Losos s pistaćima obmotan prazilukom

Datum objavljivanja: 27. sep. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Još jedan fini način kako spremiti punjenog lososa


Sastojci

2fileta lososa po 500 g merena bez kože
2praziluka
nekolikogrančica lista celera
1mali koren celera
4 krišketost hleba bez korice
100 goljuštenih pistaća
1 vezaperšuna
3-4 kašikeputera
so, crveni biber, limunova korica i sok od pola limuna

Priprema

1

Odvojite listove praziluka, pa oba srca iseckajte.

2

Najšire listove kuvajte 4 min. u ključaloj vodi, ocediti ih i rashladiti ih ledenom vodom i ostaviti na stranu da se osuše.

3

Seckani praziluk propržiti na 2 kašike putera, dodajte 2 kašike vode, dinstajte oko 2 min. pa prebacite u veliku zdelu.

4

Očistite celer pa lišće i celer izblendirajte sa solju, hlebom i pistaćima. Smesu prebacite u zdelu sa prazilukom, dodajte kašiku crvenog bibera 2/3 veze peršuna, koji ste sitno iseckali, limunov sok i naribanu koricu, so i promešajte.

5

Obložite pleh papirom za pečenje, na njega stavite filet tako da ona strana sa koje je uklonjena koža bude nadole. Odozgo rasporedite fil po celoj dužini fileta i preklopiti drugim filetom. Posolite i obmotajte ribu barenim prazilukom. Premažite je istopljenim puterom i pecite oko 25 min. na 180°C.

6

Posuti ga crvenim biberom i poslužiti.

7

Recept iz S&P

8

Prijatno!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo
  • LenaM
  • Jelena76
  • jedna_iz_bg
  • Pavlova
  • Miss-J
  • goga1505
  • appassionata
  • opera

Komentari

LelaRose - 21. apr. 2012.
Ovo je baš gurmanski! Odlično!

kopiR - 21. apr. 2012.
Pomoravka, super ideja. Hvala!

banjalucanka - 21. apr. 2012.
Perfektno!

Pomoravka - 21. apr. 2012.
Hvala vama.

mrva29 - 29. sep. 2014.
Super recept.Ovo moram da probam.Hvala ti za ovaj divan recept.
Mnogo pozdrava.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…