Špikovano svinjsko meso

Datum objavljivanja: 15. apr. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Sastojci

2 – 2,5 kgsvinjskog mesa (od vrata ili plećke u komadu)
300 gdimljene slanine
2šargarepe
2 glavicebelog luka
3-4 kašikesuvih začina
150 gsenfa
so, biber (po ukusu)
100 mlhladne vode
100 mlulja

Priprema

1

Meso oprati i dobro prosušiti kuhinjskim papirom.

2

Oštrim nožem na mesu sa svih strana napraviti male zareže u koje stavljati iseckan beli luk i šargarepu.

3

Kada se napune svi zarezi – džepčići meso premazati mešavinom začina, soli i bibera.

4

Preko nanesenih začina premazati senf i preneti u pleh – vatrostalnu posudu.

5

Tankim kriškama slanine prekriti celo meso, oko mesa sipati mešavinu ulja i vode (dodati malo soli) pokriti alu folijom i 2 i po sata peći na 180°C (rerna s ventilatorom).

6

Posle ovog vremena skinuti foliju i peći još 20 min.

7

Služiti vruće isečeno na ražnjeve uz pirinač ili povrće po želji.

8

P. S. Pri pečenju od 2 i po sata povremeno meso prelivati sokom u kome se peče.


Članovi kojima se dopada recept

  • Sladjana1
  • ante1979
  • rastaman968
  • marija-24
  • lila74
  • ZOKA10
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…