Posna sarma

Datum objavljivanja: 18. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


jafi

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za sve koji vole!


Sastojci

Sastojci :
4 strukapraziluka
3 glavicecrnog luka
2šargarepe
1 1/2 šoljapirinča
1 kašikasoli
1 kašikatucane crvene paprike
1 kašičicabibera
2lovorova lista
1-2 glavicekiselog kupusa
1 kašikamlevene crvene paprike
1 kašičicazačina
Zaprška:
3 kašikeulja
1 kašikabrašna
1 kašikamlevene crvene paprike

Priprema

1

Listove kupusa pripremiti za sarmu. Ako je kupus prekiseo ostaviti ih u hladnoj vodi bar 2 sata.

2

Povrće sitno iseckati i prvo kratko dinstati bez ulja, pa dodati ulje i dinstati na tihoj vatri dok ne omekša.

3

Dodati pirinač i dinstati još 10 min. uz dolivanje vode po potrebi (oko 1 dl).

4

Dodati so, začin, biber, tucanu i mlevenu papriku i sve dobro promešati.

5

Dno duboke posude podmazati uljem, staviti nekoliko listova kupusa i slagati sarmu.

6

Na svaki list kupusa staviti po kašiku nadeva.

7

Posle svakog reda sarmi staviti lovorov list.

8

Prekriti sa listovima kupusa, naliti vodom da prekrije sarme, poklopiti i kuvati na tihoj vatri.

9

Kad je list mekan, trebalo bi i sarma da je gotova, napraviti zapršku.

10

Na ulju propržiti brašno, dodati mlevenu papriku i vrućom zaprškom preliti sarmu.

11

Kuvati još desetak min. i skloniti sa ringle.

12

Ako imate smederevac, nakon zapržavanja, posudu sa sarmom ubaciti u toplu rernu da dobije lepu koricu i da se još malo ukrčka.

13

Ko voli i ima, može između savijenih sarmi ubaciti dimljenu ribu. Tada je sarma posebnog ukusa i svi je rado jedu.


Članovi kojima se dopada recept

  • DraganaDjak
  • oslonac
  • srem54
  • marija-24
  • sremska
  • bakica
  • sarajevo
  • Svetla
  • biljkaaa
  • suzana
  • jedna_iz_bg
  • kondor2
  • scputnik

Komentari

lisssha - 19. jan. 2012.
jaoj posna sarma ,volim je vise od mrsne ako je to uopste moguce. Moja mama pravi najbolju posnu sarmu na svetu , a i vi Jaffi ;-) izgleda super , moracu da skoknem do ruske radnje da kupim kupus.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Vratite bakreno, čak i srebrno posudje

ja sam uzimao koloidno srebro i koloidni bakar, da ne rekalamiram firmu, true colloids, zaista kolidno, a ne jonsko srebro, kako god, temu otvaram zbog…

pravda_i_istina

Шта би?

Мртвило овде да Бог сачува.
Где нестадоше сви, нисте ваљда помрли?
Сећам се некад…

CTEBA

Hristos se rodi

Neka su Vam Familije žive, zdrave, sretne i skupa sa Vama neka uzivaju u ovom prazniku svih praznika. A Vama Gospod Bog, razboritost i ljubav neka podari…

MajstorZika

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…