Sarmice od kelja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Blue Danube (duda)
Sastojci
| 100 g | pirinča |
| 1 glavica | kelja |
| 60 g | mesnate slanine |
| 100 g | pečuraka |
| 70 g | margarina |
| 1/2 l | supe od kocke |
| 1 kašika | paradajz pirea |
| 1 kašika | brašna |
| so | |
| biber | |
Priprema
Pirinač skuvati u posoljenoj vodi i ostaviti ga da se ocijedi.
Očistiti i oprati kelj, pa cijelu glavicu kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Izvaditi iz vode, ocijediti i odvojiti 16 većih listova. Preostali dio isjeckati i pomiješati sa skuvanom rižom, slaninom isjeckanom na kockice, isjeckanim pečurkama i biberom, te dobijeni nadjev dobro promiješati.
U svaki odvojeni list kelja staviti malo nadjeva i uviti kao u sarme. (Da se ne bi tako lako odmotale, ponekad koristim čačkalice).
Ove sarmice treba propržiti na zagrijanom margarinu, zatim naliti supom i kuvati 20 minuta. Na kraju dodati paradajz pire i brašno, dobro promiješati i ostaviti da još jednom proključa.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zemunka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sada - 5. apr. 2007.
slaninom isjeckanom na kockice, isjeckanim pečurkama i
ne piše da li ovo iznad treba prethodno proprziti