Paelja na moj način

Datum objavljivanja: 27. sep. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Španska


Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Postoji mali milion recepata za ovo jelo. Kako su moji jako probirljivi, ja sam iskombinovala tako da su svi zadovoljni.


Sastojci

6bataka ili 2 po osobi
350 garborio pirinča
1 lpilećeg bujona
2 dlbelog vina
1crni luk
2-3 čenabelog luka
100 ggraška
6cherry paradajza
300 gškampi
1crvena i 1 narandžasta paprika
0,1 gšafrana
so
biber
maslinovo ulje
peršun
limun

Priprema

1

Batake oprati, posušiti kuhinjskim papirom, malo posoliti i propržiti na maslinovom ulju da dobiju lepu, rumenu boju.

2

Izvaditi ih i ostaviti sa strane.

3

Na istom tom ulju (ako je potrebno dodati još malo) propržiti sitno seckani crni i beli luk. Luk ne sme da poprimi boju već samo malo da omekša.

4

Dodati pirinač, na štapiće isečene paprike, iseckan peršun i pržiti nekoliko min. uz mešanje.

5

Naliti bujonom, promešati i sačekati da provri.

6

Kada je provrilo, smanjiti temperaturu, poklopiti i ostaviti da se kuva.

7

Kada je pola tečnosti uvrilo, dodati grašak, na pola presečen paradajz i skampe.

8

Naliti sa belim vinom i malo promešati.

9

Poređati batake odozgo, poklopiti i nastaviti sa kuvanjem još nekih 10-15 min. Mi volimo kada ostane malo tečnosti. Ako volite suvlje, kuvajte još nekoliko min.

10

Poređati u krug kriške limuna i posuti sa još malo peršuna. Servirati iz tiganja.

11

Jos je lepše ako se doda i malo školjki i hobotnice, ali ja ovaj put nisam imala.


Članovi kojima se dopada recept

  • jovana74
  • domacicaa
  • sandej
  • sarajevo
  • kaja
  • jelenabre
  • jovanara
  • Melina
  • MAJCE
  • kriska
  • ZOKA10
  • sergio381
  • bela

Komentari

kriska - 29. sep. 2011.
Odlicna ti je Paelja Mico! Evo i ja sam spremila, samo sam umesto piletine dodala morske plodove i tunjevinu iz konzerve. Super je!

Mici55 - 29. sep. 2011.
Odlicna ti je paella Kriska!!!Hvala sto si postavila slicicu :-)))pozdrav




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…