Pileći faširi sa jajima

Datum objavljivanja: 20. apr. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Uvod

Posle Uskrsa ćete imati jaja koja su vam ostala, evo jednog načina kako da ih upotrebite za ručak, koji je stvarno predivan. Ja se ovako davno nisam oduševila sa faširima, kao sa ovima danas.


Sastojci

8skuvanih jaja
600 gpilećeg belog mesa (ja sam koristila teleće)
1jaje
1/2 kašičicemlevene paprike
3parčeta bajatog hleba
1 manja glavicasitno seckanog crnog luka
4 čenabelog luka
po ukusuzačini (biber, vegeta, na vrh noža ljuta mlevena paprika)
Za paniranje:
3jajeta
150 gbrašna
200 gprezli
400 mlulja za prženje

Priprema

1

Jaja staviti u hladnu vodu pa ih polako okretati kašikom dok ne provre, i kuvati ih samo dva min. a onda isključiti, skloniti sa ringle i pokriti šerpicu sa poklopcem i ostaviti da stoje u toj toploj vodi 25 min.

2

Ovim okretanjem jaja postiže se da žumanca budu na sredini jajeta, a stajanjem u vreloj vodi ćete dobiti perfektno kuvana jaja.

3

Isipati vruću vodu pa ih naliti hladnom vodom i polako ih ljuštiti, pazeći da ih ne oštetite.

4

Dok se jaja kuvaju vi sameljite pileće belo meso na mašini za mlevenje mesa. (ja sam ovde koristila mleveno teleće meso).

5

Hlebu iseći korice pa ga natopiti u vodi i dobro ga oceditii rastresti ga.

6

Crni luk iseći što sitnije možete, ja sam koristila ljutiku, i propasirati beli luk.

7

U jednu veću činiju staviti mleveno meso, isceđen i rastrešen hleb, crni luk, beli luk, jaje, i sve začine koje koristite. Sve to dobro rukom sjediniti da dobijete kompaktnu smesu.

8

Meso podeliti da imate dovoljno za 8 loptica, svaku lopticu rastanjiti na dlanu pa staviti skuvano jaje, koja ste prethodno malo osušili kuhinjskim papirom, da vam se meso lakše zalepi za jaje, i oblikujte u fine lopte.

9

Gotove lopte uvaljati prvo u brašno, pa u razmućena jaja i na kraju u prezle.

10

Pržiti ih u dobro zagrejanom ulju, ali da nije vrelo, da vam ne izgore, dok vam fino ne porumeni sa svih strana. Povremeno ih okretati da vam se isprže isto sa svih strana.

11

Poslužiti ih tople sa šopskom salatom ili uz pire krompir.

12

Recept iz magazina "Dobra hrana" sa nakim vrlo malim izmenama.

13

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • bela
  • Tereza
  • Leegrosh
  • Jelena76
  • cicka81
  • melisa
  • DanielaS
  • Mici55
  • sanjao
  • jafi
  • SweetTooth
  • radalana
  • xella
  • goga1505
  • kondor2
  • sarajevo59
  • svirena
  • Komunikativna
  • tijanamark
  • Smaragdna

Komentari

dadamama - 20. apr. 2011.
Mislim da ste se odusevili sa ovim fasirima, bas sto ste odstupili u receptu u odabiru mesa i mislim da je to pravi pogodak. Ovo mi je jedno od omiljenih jela, ali sa telecim mlevenim mesom. Probala sam samo jednom sa pilecim i , po mom misljenju, je sasvim druga prica. Sa telecim je savrseno. A za fotografije, naravno, cista petica.

Pomoravka - 20. apr. 2011.
Hvala dadamama, možda je zbog mesa, ali nekako teleće meso više volim jer mi nije masno a ima finu teksturu, bolju od mlevene piletine.

jafi - 21. apr. 2011.
Predivni :)

Pomoravka - 21. apr. 2011.
Hvala Jafi

kengurka - 21. apr. 2011.
Odlicno,a mogu se peci i u rerni.

Pomoravka - 21. apr. 2011.
Hvala. Sigurna sam da mogu, ali ih ja nisam probala

Mici55 - 22. apr. 2011.
Odlicno,uostalom kao i sve drugo od tebe!!Moj sin obozava piletinu a i jaja,tako da cu mu praviti ovo posle Uskrsa.

Pomoravka - 22. apr. 2011.
Hvala Mici i srećan Uskrs!!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…