Neobična musaka

Datum objavljivanja: 4. apr. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Pasulj prebranac obožavam, jedno vrlo interesantno jelo od njega.


Sastojci

500 gkrupnog belog pasulja
1manja suva kolenica
2tikvice
3-4 čenabelog luka
1veća ili 2 manje glavice crnog luka
3jajeta
2 dclneutralne pavlake
1 kašikamlevene crvene paprike
2šargarepe/mrkve
1 dclulja
po ukusuzačini (vegeta, biber, so)

Priprema

1

Šargarepu/mrkvu i crni luk iseći na kockice, a beli luk iseckati sto sitnije.

2

Neoljuštene tikvice oljuštiti na kolutove, posoliti i ostaviti da puste sok.

3

U odgovarajucu šerpu sjediniti pasulj, kolenicu i šargarepu, naliti vodom da pokrije pasulj i kolenicu, pa kuvati dok svi sastojci ne omekšaju. Za ovo bi vam bilo najbolje da koristite ekspres lonac.

4

Na ulju propržiti crni i beli luk, skloniti sa ringle pa dodatii mlevenu papriku, začine po ukusu i promešati.

5

Obaren pasulj i šargarepu/mrkvu procediti od suvisne tečnosti (ostaviti malo tečnosti koja će tokom pečenja uvriti) sjediniti sa prženim lukom i promešati.

6

Kuvanu kolenicu očistiti od masnoće, kostiju i koze, pa je iseći na manje šnicle.

7

Pripremljen pasulhj presuti u zemljanu posudu i poravnati. Odozgo poslagati komade kolenice, zatim ih prekriti kolutovima tikvica tako da se na krajevima poklapaju.

8

Posebno umutiti neutralnu pavlaku i jaja pa preliti preko tikvica.

9

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

10

Poslužiti uz salatu od slatkog kupusa.

11

Ja sam malo samo recept izmenila, dodala sam praziluk i peršun u luk koji sam pržila i naravno dve male ljute papričice.

12

Recept iz časopisa “Dobra hrana”


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • lilbrest55
  • Smaragdna
  • ZOKA10
  • appassionata
  • sarajevo
  • pljucicanac

Komentari

DZEKSON - 4. apr. 2011.
Па,добро,одмори се мало)

Pomoravka - 4. apr. 2011.
E draga moja Dzeki, nije me ovde bilo dve nedelje, ipak sam se odmorila, sada se vratih u stvarnost. Topli pozdravi.

LelaRose - 4. apr. 2011.
Fino je ovo!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…