Neobična musaka

Datum objavljivanja: 4. apr. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Pasulj prebranac obožavam, jedno vrlo interesantno jelo od njega.


Sastojci

500 gkrupnog belog pasulja
1manja suva kolenica
2tikvice
3-4 čenabelog luka
1veća ili 2 manje glavice crnog luka
3jajeta
2 dclneutralne pavlake
1 kašikamlevene crvene paprike
2šargarepe/mrkve
1 dclulja
po ukusuzačini (vegeta, biber, so)

Priprema

1

Šargarepu/mrkvu i crni luk iseći na kockice, a beli luk iseckati sto sitnije.

2

Neoljuštene tikvice oljuštiti na kolutove, posoliti i ostaviti da puste sok.

3

U odgovarajucu šerpu sjediniti pasulj, kolenicu i šargarepu, naliti vodom da pokrije pasulj i kolenicu, pa kuvati dok svi sastojci ne omekšaju. Za ovo bi vam bilo najbolje da koristite ekspres lonac.

4

Na ulju propržiti crni i beli luk, skloniti sa ringle pa dodatii mlevenu papriku, začine po ukusu i promešati.

5

Obaren pasulj i šargarepu/mrkvu procediti od suvisne tečnosti (ostaviti malo tečnosti koja će tokom pečenja uvriti) sjediniti sa prženim lukom i promešati.

6

Kuvanu kolenicu očistiti od masnoće, kostiju i koze, pa je iseći na manje šnicle.

7

Pripremljen pasulhj presuti u zemljanu posudu i poravnati. Odozgo poslagati komade kolenice, zatim ih prekriti kolutovima tikvica tako da se na krajevima poklapaju.

8

Posebno umutiti neutralnu pavlaku i jaja pa preliti preko tikvica.

9

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

10

Poslužiti uz salatu od slatkog kupusa.

11

Ja sam malo samo recept izmenila, dodala sam praziluk i peršun u luk koji sam pržila i naravno dve male ljute papričice.

12

Recept iz časopisa “Dobra hrana”


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • lilbrest55
  • Smaragdna
  • ZOKA10
  • appassionata
  • sarajevo
  • pljucicanac

Komentari

DZEKSON - 4. apr. 2011.
Па,добро,одмори се мало)

Pomoravka - 4. apr. 2011.
E draga moja Dzeki, nije me ovde bilo dve nedelje, ipak sam se odmorila, sada se vratih u stvarnost. Topli pozdravi.

LelaRose - 4. apr. 2011.
Fino je ovo!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoravka, srećan rođendan!

Želim Ti da uvijek ostaneš nasmijana, srećna, zadovoljna i zdrava!
I naravno, da navratiš, kad stigneš, na SC! Veliki pozdrav!

banjalucanka

Kako da..

Htela sam da napravim jednu vocnu tortu, koja ima obilati sloj fila. Ako ispecem koru u kalupu sa obrucom, stavim voce i ulijem fil,šta da stavim po…

vestica011

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…