Spanać sa jajima i sirom

Datum objavljivanja: 23. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Svi volimo pite od sira sa spanaćem. Ovo je malo drugačiji način kako da pripremite doručak ili večeru, vama i vašim najdražima.

Sastojci

250 g	baby spanaća
200 ml	tečne pavlake
4	jajeta
po ukusu	začina koji koristite
	biber
na vrh noža	muškatnog oraha
20 g	rendane guda sira ili belog čedar sira
po ukusu	izmrvljene fete/belog sira
1 kašika	maslinovog ulja

Priprema

U veći tiganj staviti kašiku ekstra devičanskog maslinovog ulja pa staviti opran i oceđen spanać da se proprži.

Propržen spanać ocediti, a tečnost sačuvati.

Staviti spanać u podmazane, manje, vatrostalne posudice.

U tečnost, koja vam je ostala od spanaća, sipati pola tečne pavlake, pa kuvati dok se ne zgusne, oko 3-4 minuta, dodati malo vegete, bibera i muškatnog oraha.

Na spanać, koji ste stavili u vatrostalne posudice, sipati drugu polovinu tečne pavlake, napraviti mala gnezda u spanaću, pa razbiti po jedno jaje u svako gnezdo.

Preko jaja sipati zgusnuti sos,narendani sir i smrvljenu fetu, pobiberiti još malo.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 20 minuta.

Mi volimo rovito pečena jaja pa sam ih pekla 18 minuta, vi ako volite pečenija jaja, pecite duže.

Poslužiti sa prepečenim hlebom i paradajzom, mi smo jeli sa paprikama punjene sirom.

Recept iz knjige "Flavors of Tuscany" sa nekim izmenama.

Prijatno!