Palenta sa mlevenim mesom

Datum objavljivanja: 19. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gprojinog brašna
1 lbujona od povrća
400 gmlevenog mesa (mešanog)
3str. mladog crnog luka
1šargarepa
3sveže paprike (crvena, žuta, zelena)
1-2 češnjabelog luka
2paradajza
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašičicaaleve paprike
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
2 kašikebujona od povrća
2 kašikemaslinovog ulja
1 kašičicahladnog butera
1 čajna kašičicasoli
2 kašikeparadajz pirea

Priprema

1

Bujon (1 l) staviti da provri. Dodati so (1 čajna kašičica) i uz mešanje projino brašno.

2

Smanjiti temperaturu i uz neprestalno mešanje kuvati dok masa ne postane gusta tj. dok se palenta ne skuva.

3

Kuvanu palentu izručiti u đuveč – pleh podmazan hladnim buterom i raspodeliti ravnomerno.

4

Preko palente naneti paradajz pire, a zatim pripremljenu smesu od mesa.

5

Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk.

6

Dodati oprane i na kockice iseckane paprike, izrendisanu šargarepu, ispresovan beli luk, peršun, na kockice isečen paradajz, so, biber i alevu paprika.

7

Zaliti bujonom (2 kašike) promešati, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje dinstati 4-5 min.

8

Dodati mleveno meso, promešati i izručiti preko palente premazane paradajz pireom.

9

Staviti u zagrejanu rernu da se zapeče.

10

Peći na 220°C oko 25 – 27 min.

11

P.S. Paradajz oljuštiti, očistiti seme, a zatim iseći na kockice i dodati mesu.

12

Po želji preko mase preliti još dve kašike bujona od povrća, a zatim staviti da se peče.


Članovi kojima se dopada recept

  • lila74
  • Yva74
  • bakica
  • culeceza
  • cicka81

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…