Piletina s limunom i ruzmarinom u sosu od belog vina

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ovako sočnu i finu piletinu davno nismo jeli, čak je i hladna odlična.


Sastojci

Za marinadu:
800 gpilećih bataka
1 kašičicanaribane korice limuna
2 kašikelimunovog soka
½ kašičicenaribanog đumbira
3 čenabelog luka
1 kašikaiseckanog ruzmarina
1 kašičicaDijon senfa
Za sos:
5 kašikaekstra devičanskog maslinovog ulja
175 mlvode
2 kašikegustina
100 mlbelog vina
2 kašičiceVegete Natur
sveže mlevenii biber

Priprema

1

Batke operite pa im ogulite kožicu i stavite ih u posudu.

2

Zajedno pomešajte koricu i sok limuna, đumbir, propasirani beli luk, ruzmarin i senf, pa sve izmešajte s piletinom. Piletinu ostavite da odstoji u frižideru najmanje pola sata.

3

U tiganj stavite maslinovo ulje, zagrejte ga, dodajte mariniranu piletinu i propržiti je na veoma laganoj temperaturi dok ne porumeni.

4

U posudu u kojoj ste marinirali piletinu uliti vodu u kojoj ste prethodno dobro razmutili gustin, dolijte vino i dodajte Vegetu Natur, pobiberite, promešajte i prelijte preko pržene piletine.

5

Pustite da sos provri na jačoj temperaturi pa je onda smanjite na minimum, poklopite i ostavite sve da se lagano dinsta 20-ak minuta. Piletina će se nakon toga odvajati od kostiju, a sos zgusnuti.

6

Piletinu prelijte sa sosom od vina i poslužite uz pire krompir ili pirinač i uz obilje zelene salate.

7

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • batika
  • kondor2
  • Tereza
  • allesto84
  • Jelena76
  • terraeststella
  • vanaj290
  • zule87
  • helga
  • jedna_iz_bg
  • nidza011
  • ZOKA10
  • jekibobo
  • Polimka
  • sarajevo

Komentari

Pomoravka - 16. feb. 2011.
Uz ovu piletinu idealan prilog bi bio ovaj pire krompir
http://www3.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/4/7471/pire-krompir/preview

Polimka - 16. feb. 2011.
Ovo je divno, tako sočno!

Pomoravka - 16. feb. 2011.
Hvala




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…