Ćufte u paradajz sosu

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Ninac (student) (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

600 gmiješanog mljevenog mesa
1 kriškahljeba natopljenog u mlijeku
1 vezicaperšunovog lista
2 glavicecrvenog luka
1jaje
2 kašikebrašna
4 kašikeulja
1/2 lsoka od paradajza
malošecera
1 kašičicamljevene paprike "C"
so, biber "C" i začin "C"

Priprema

1

Luk očistite, operite, isjecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji.

2

Sredinu hljeba potopit u mlijeko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocjeđen hljeb, posolite, pospite začinom "C", pobiberite, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmjesite.

3

Ostavite smjesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) na hladnom mjestu. Navlažite ruke i pravite ćufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.

4

Sos od paradajza:

5

U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene začinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža šećera i miješati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min, uz miješanje. Tada ćufte u sosu možete da servirate.


Članovi kojima se dopada recept

  • Danijela83
  • vojvodjanka
  • funworx
  • helga
  • MaRiJa85
  • andjela2010
  • Komunikativna

Komentari

MJ80 - 3. dec. 2009.
Super recept. Cufte su ispale odlično! Ukusne i mekane.

vojvodjanka - 25. avg. 2011.
Hvala za recept! Već drugi put sam spremala ovo jelo i fantastično je! Ćufte su jako ukusne kao i sos. ja sam jedino luk ispasirala u secku (nemam avan), a u sos sam dodala kašiku ljutog ajvara i još šolju vode (činilo mi se da će biti premalo sosa :)) i pustila da se krčka oko 20 minuta.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…