Zapečene školjke ''kapice''

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Klasični francuski recept "Coquilles St. Jacques", koji voli svako ko voli plodove mora.


Sastojci

Za prženje školjki:
2 kašikeputera
1/2 kgškoljki
po ukususoli i
bibera
2 kašikelimunovog soka
Za prženje pečuraka:
2 kašikeputera
1 glavicaluka
2 šoljepečuraka
po ukususoli i
bibera
1 šoljabelog vina
Krompir pire:
1/2 kgkrompira po ukusu
soli i
bibera po ukusu
1 šoljamleka
Prezle:
2 kašikeputera
3 kašikeprezli
1 šoljanarendanog parmezana

Priprema

1

Ispržiti školjke 'kapice' na puteru. Pržiti samo 2 minuta (1 minut jedna i 1 minut druga strana) i preliti limunovim sokom. Rasporediti 'kapice' u 6 školjki ili drugih posuda koje mogu da idu u rernu.

2

Ispržiti luk i pečurke, dodati vino i držati na vatri dok je polovina vina izvetrila. Stavite ovo na stranu.

3

Krompir pire rasporediti u školjke svuda oko 'kapica'. Rasporediti i pečurke.

4

Treću količinu putera izmešati sa prezlama i staviti odgore na svaku porciju.

5

Sve posuti parmezanom.

6

Peći u rerni na 200°C oko 15-20 minuta.

7

Uživajte!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo

Komentari

Pomoravka - 10. feb. 2011.
Još jedan od tvojih recepta koji mi se jako dopadaju...imam sve što treba,uskoro ću ga isprobati.

LelaRose - 10. feb. 2011.
Jedva čekam, sigurno će biti lepo za oči!

Civijas_1 - 10. feb. 2011.
Zar OSTRIGE (Kamenice)nisu OYSTERS. Ovaj recept je za Korpice sv Jakova (SCALLOPS)

Civijas

LelaRose - 10. feb. 2011.
Da, ostrige su na engleskom Oysters, ovo su Scallops, na srpskom 'Školjke Kapice' na hrvatskom 'Jakopove Kapice' a za 'korpice' nisam nikad čula.

Edita - 12. feb. 2011.
preljepe su!!!

Kay24 - 17. dec. 2011.
Na žalost ovde je teško naći školjke St Jacques, ali se ovde to sjajno rešava mešavinom školjki, odličan recept :o)

LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Edita! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'

LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Kay! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…