Zapečene školjke ''kapice''

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Klasični francuski recept "Coquilles St. Jacques", koji voli svako ko voli plodove mora.


Sastojci

Za prženje školjki:
2 kašikeputera
1/2 kgškoljki
po ukususoli i
bibera
2 kašikelimunovog soka
Za prženje pečuraka:
2 kašikeputera
1 glavicaluka
2 šoljepečuraka
po ukususoli i
bibera
1 šoljabelog vina
Krompir pire:
1/2 kgkrompira po ukusu
soli i
bibera po ukusu
1 šoljamleka
Prezle:
2 kašikeputera
3 kašikeprezli
1 šoljanarendanog parmezana

Priprema

1

Ispržiti školjke 'kapice' na puteru. Pržiti samo 2 minuta (1 minut jedna i 1 minut druga strana) i preliti limunovim sokom. Rasporediti 'kapice' u 6 školjki ili drugih posuda koje mogu da idu u rernu.

2

Ispržiti luk i pečurke, dodati vino i držati na vatri dok je polovina vina izvetrila. Stavite ovo na stranu.

3

Krompir pire rasporediti u školjke svuda oko 'kapica'. Rasporediti i pečurke.

4

Treću količinu putera izmešati sa prezlama i staviti odgore na svaku porciju.

5

Sve posuti parmezanom.

6

Peći u rerni na 200°C oko 15-20 minuta.

7

Uživajte!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo

Komentari

Pomoravka - 10. feb. 2011.
Još jedan od tvojih recepta koji mi se jako dopadaju...imam sve što treba,uskoro ću ga isprobati.

LelaRose - 10. feb. 2011.
Jedva čekam, sigurno će biti lepo za oči!

Civijas_1 - 10. feb. 2011.
Zar OSTRIGE (Kamenice)nisu OYSTERS. Ovaj recept je za Korpice sv Jakova (SCALLOPS)

Civijas

LelaRose - 10. feb. 2011.
Da, ostrige su na engleskom Oysters, ovo su Scallops, na srpskom 'Školjke Kapice' na hrvatskom 'Jakopove Kapice' a za 'korpice' nisam nikad čula.

Edita - 12. feb. 2011.
preljepe su!!!

Kay24 - 17. dec. 2011.
Na žalost ovde je teško naći školjke St Jacques, ali se ovde to sjajno rešava mešavinom školjki, odličan recept :o)

LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Edita! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'

LelaRose - 17. dec. 2011.
Odlična ideja Kay! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

Kozervans

molim vas recept za kiselenje krastavaca. 2. kako se zove kozervans na engleskom.

Plavigolub

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…