Zapečeni kupus

Datum objavljivanja: 28. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 glavicakupusa (srednja)
2 strukamladog crnog luka
3-4 češnjabelog luka
300 gdimljene slanine
300 mlmleka
2jaja
100 gizrendisanog kačkavalja
3-4lorberova lista
1 čajna kašičicakima
1 kafena kašičicaaleve paprike
100 mlbujona od povrća
1 kašikašećera
1 kašikaparadajz pirea
1 kašikaiseckanog peršuna
so i
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
1 kašikaulja
1 kašikaputera

Priprema

1

Kupus očistiti, iseckati (malo krupnije nego za salatu) i dobro izgnječiti.

2

Kupus staviti u sud, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti do narednog dana na hladnom mestu (ne frižider) da stoji.

3

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan luk, dodati kupus, sitno iseckanu slaninu (200 g) lorberov list, šećer, paradajz pire, sitno iseckan beli luk, kim, so, biber i promešati.

4

Kupus naliti bujonom, poklopiti sud i kuvati – dinstati na smanjenoj temperaturi 30 min (povremeno promešati).

5

Masu izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu s malo putera, poravnati površinu i raspodeliti tanke kriške slanine (100 g).

6

Umutiti jaja sa mlekom, preliti preko slanine, a zatim raspodeliti kačkavalj.

7

Rastopljen puter (1 kašika) posuti po površini i staviti da se peče – zapeče.

8

Peći na 220°C stepeni 40 – 45 min. Sluziti uz kuvan - pečen krompir ili proju.


Članovi kojima se dopada recept

  • pristinka
  • VeeJay
  • laki
  • bakica
  • trinity
  • ZOKA10
  • Pomoravka
  • goga1505

Komentari

Pomoravka - 28. jan. 2011.
E mnogo volim ovaj tvoj slanik....

kopiR - 28. jan. 2011.
Pomoravka,ako se nekada dole sretnemo poklonicu ti jedan. Pre vise godina dobila sam 3 od jednog divnog dedice.

Pomoravka - 28. jan. 2011.
Unapred hvala.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…