Škampi na buzaru
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Posetilac SC kulinarstva (posetilac)
Uvod
Veoma kvalitetno jelo, sito, a ne deblja, lako za napraviti.
Sastojci
| 1 kg | neočišćenih škampa |
| maslinovo ulje | |
| crveni luk | |
| beli luk | |
| suvo, belo vino | |
| paradajz po želji | |
| prezla |
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti crveni i beli luk. Nakon 10 minuta dodajte škampe i pustite dinstajte još 10 minuta, dodajte čašu belog vina i neka krčka na laganoj vatri još 10-ak minuta, a zatim začinite.
Za prilog mogu ići makaroni
Takođe, možete pri dinstanju dodati i kašiku paradajz pirea ili pravog paradajza, a ko voli gušći sos - može dodati prezlu po ukusu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Kay24
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Tarra12 - 9. apr. 2007.
Mali dodatak: ni crni ni beli luk nije potrebno dinstati 10 min, dovoljno je par min. dok crni luk ne zazuti - „postakli”, onda dodati beli luk isto vrlo kratko a 1 kg neociscenih skampa je ipak potrebno oprati i izbaciti slomljene krakove i sl. i dr.
Ako se stavlja paradajz onda je to crvena buzara a ako se radi bez paradajza onda je bela buzara.
Obično se stavlja samo beli luk bez crnog.
mirelaz - 30. jan. 2009.
Veoma ukusno, a i jednostavno.
Hvala na dobrom receptu.
:-)