Škampi na buzaru

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Posetilac SC kulinarstva (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma kvalitetno jelo, sito, a ne deblja, lako za napraviti.


Sastojci

1 kgneočišćenih škampa
maslinovo ulje
crveni luk
beli luk
suvo, belo vino
paradajz po želji
prezla

Priprema

1

Na maslinovom ulju propržiti crveni i beli luk. Nakon 10 minuta dodajte škampe i pustite dinstajte još 10 minuta, dodajte čašu belog vina i neka krčka na laganoj vatri još 10-ak minuta, a zatim začinite.

2

Za prilog mogu ići makaroni tagliatelle, blitva ili krompir salata.

3

Takođe, možete pri dinstanju dodati i kašiku paradajz pirea ili pravog paradajza, a ko voli gušći sos - može dodati prezlu po ukusu.


Članovi kojima se dopada recept

  • Kay24

Komentari

Tarra12 - 9. apr. 2007.
Mali dodatak: ni crni ni beli luk nije potrebno dinstati 10 min, dovoljno je par min. dok crni luk ne zazuti - „postakli”, onda dodati beli luk isto vrlo kratko a 1 kg neociscenih skampa je ipak potrebno oprati i izbaciti slomljene krakove i sl. i dr.

Ako se stavlja paradajz onda je to crvena buzara a ako se radi bez paradajza onda je bela buzara.

Obično se stavlja samo beli luk bez crnog.

mirelaz - 30. jan. 2009.
Veoma ukusno, a i jednostavno.

Hvala na dobrom receptu.

:-)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…