Škampi na buzaru

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Posetilac SC kulinarstva (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma kvalitetno jelo, sito, a ne deblja, lako za napraviti.


Sastojci

1 kgneočišćenih škampa
maslinovo ulje
crveni luk
beli luk
suvo, belo vino
paradajz po želji
prezla

Priprema

1

Na maslinovom ulju propržiti crveni i beli luk. Nakon 10 minuta dodajte škampe i pustite dinstajte još 10 minuta, dodajte čašu belog vina i neka krčka na laganoj vatri još 10-ak minuta, a zatim začinite.

2

Za prilog mogu ići makaroni tagliatelle, blitva ili krompir salata.

3

Takođe, možete pri dinstanju dodati i kašiku paradajz pirea ili pravog paradajza, a ko voli gušći sos - može dodati prezlu po ukusu.


Članovi kojima se dopada recept

  • Kay24

Komentari

Tarra12 - 9. apr. 2007.
Mali dodatak: ni crni ni beli luk nije potrebno dinstati 10 min, dovoljno je par min. dok crni luk ne zazuti - „postakli”, onda dodati beli luk isto vrlo kratko a 1 kg neociscenih skampa je ipak potrebno oprati i izbaciti slomljene krakove i sl. i dr.

Ako se stavlja paradajz onda je to crvena buzara a ako se radi bez paradajza onda je bela buzara.

Obično se stavlja samo beli luk bez crnog.

mirelaz - 30. jan. 2009.
Veoma ukusno, a i jednostavno.

Hvala na dobrom receptu.

:-)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…