Šaren pasulj sa suvom kolenicom, bez zaprške

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

300 gšarenog pasulja
1manja suva svinjska kolenica (oko 500 g sa koskom)
1veća glavica crnog luka
1veća šargarepa
polakorena celera
2 listalovora
1 vezicaperšunovog lista
2-3 češnjabelog luka
1 kašičicaaleve paprike
so
biber

Priprema

1

U lonac od 4 l staviti pasulj, naliti vodom i kuvati 10-tak min. Vodu prosuti, doliti svežu i vratiti na ringlu. U lonac sa pasuljem staviti suvu svinjsku kolenicu i kuvati dok se kolenica ne raskuva. Svinjsku kolenicu izvući na tacnu, meso skinuti sa koske, iseckati na komade zajedno sa kožuricom i vratiti u pasulj.

2

Celer, šargarepu i crni luk iseckati na kockice, pa dodati pasulju. Ubaciti lovorov list i kuvati još oko sat vremena na umerenoj vatri u poklopljenom loncu. Kad zrna pasulja budu sasvim mekana, u veću šolju odvaditi 2-3 kašike zrna i koren celera, pa ih viljuškom izgnječiti, dodati kašičicu aleve paprike, malo soli i bibera i kutlaču čorbe pa izmešati i vratiti u lonac sa pasuljem.

3

Odozgo sitno iseckati beli luk i list peršuna. Poklopiti, skloniti sa ringle i ostaviti da odstoji oko 5 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija-24
  • ivanica83
  • dopke

Komentari

Mici55 - 8. mar. 2010.
Bravo Kriska!!!Odličan pasulj,bas po mom ukusu!!!M.

kriska - 8. mar. 2010.
Da, ovako skuvan pasulj je zaista ukusan i nije potrebna zaprska od brasna, jer se fino zgusne od ispasiranih zrna.

Samo sam pogresila: koren celera se ne treba iseckati već se stavi ceo, pa se na kraju propasira sa zrnima pasulja.

cocika - 8. mar. 2010.
mljac, mljac! mnogo dobar pasulj!

piromanka - 8. mar. 2010.
ovaj u favorite!!! :)))

DZEKSON - 8. mar. 2010.
Odličan ti je pasulj,Kriska.Obozavam ga na sve nacine.Pozdrav!

soraya - 9. mar. 2010.
mljac,mljac.super izgleda.bas bih sad pojela jedan tanjir.imaš još u serpici ;)))

ovi moji niko ne jede ni pasulj,ni grasak,ni krompir corbu,ni boraniju :((( samo biraju.

a ja samo za sebe ne kuvam,sve njima udovoljavam,sebi nikad :(

... eto ponekad corbu sa spanacem skuvam sebi :(

ne daj boze da se nađemkod nekoga u gostima,a da je kuvano na stolu,navalim ko gladna godina,sto bi rekla moja mama hahaha.

poz.svima vama

Zar_Ptica - 9. mar. 2010.
Pravim isto tako,ali zaprskica mora da bude prisutna :)

Pa makar ja stavila pola kasike brasna, moram da zapržim pa to ti je.

sladjasam - 11. mar. 2010.
Kad vidim reci „mljac mljac ili njam njam, kako je odvratno. zar nema druge reci opisati nešto ukusno. ”




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…