Grčka musaka

Datum objavljivanja: 18. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka


MIKICA (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Njam, njam, malo je komplikovana, ali je savršena


Sastojci

1 šoljicaputera
1,5 šoljarendanog sira
1 čenbelog luka
1lovorov list
2 glaviceluka
1/3 šoljeulja
150 gparadajza
1/2 kgmlevenog mesa
1/2 kgkrompira
1 kgplavog patlidžana
1 šoljicabrašna
4 šoljicehladnog mleka
2jajeta
so
biber
muskatni oraščić

Priprema

1

Plavi patlidžan i krompir očistiti i iseći na kolutove, pa ispržiti na ulju.

2

Posebno izdinstati crni i beli luk, dodati mleveno meso i ostaviti da se dinsta 10 min.

3

Dodati so, biber, i krčkati još oko pola sata.

4

Polovini krompira složiti u pleh koji je premazan puterom.

5

Preko krompira staviti polovinu mlevenog mesa (sos koji se dugo krčkao) zatim posuti rendani sir, pa opet krompir, zatim plavi patlidžan, pa ostatak mlevenog mesa.

6

Posebno pripremati bašamel-zagrejati puter, propržiti brašno i dodati mleko. Kuvati dok se ne zgusne, sve vreme mešajući. Dodati so, biber i oraščić. Umutiti dva jajeta i dodati u sos, pa dobro promešati.

7

Preliti sos preko musake i peći u zagrejanoj rerni na srednjoj temperaturi oko 40 min. da dobro porumeni.

8

Napomena: kada izvadite musaku iz rerne ostavite da odstoji 15 min. pre nego što počnete da je sečete.


Članovi kojima se dopada recept

  • kondor2
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…