Piletina sa medom

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Piletina spremljena na ovaj način je veoma sočna, mekana i prefinjenog ukusa. Pileća kožica dobije divnu crvenkastu boju i prosto mami svojim izgledom i mirisom. Po mojim saznanjima ovo je kinesko jelo, ali pošto nisam baš sigurna svrstaću ga u rubriku "univerzalna kuhinja".


Sastojci

1celo pile ili isparčano na krupne komade
1 kafena kašičicameda
2-3 supene kašikesoja sosa
2-3 supene kašikemaslinovog ulja
sok od četvrtine svežeg limuna
1grančica ruzmarina
1 prstohvatsoli

Priprema

1

Celo pile ili isparčano na krupne komade (ja sam iskoristila pileće grudi i batake sa karabatcima, a od ostatka se može skuvati supa ili čorbica) premazati medom i staviti u tepsiju ili šerpu podmazanu maslinovim uljem.

2

Piletinu preliti soja sosom, i limunovim sokom, staviti grančicu ruzmarina, šerpu poklopiti poklopcem ili aluminijumskom folijom i staviti da se peče u unapred zagrejanoj rerni na 230°C. Posle 20 min pečenja skinuti poklopac i piletinu peći još 15 min.

3

Šerpu izvaditi iz rerne, meso malo posoliti, ponovo poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 5 min da se piletina prohladi u sopstvenoj pari. Na kraju poređati na tacnu i poslužiti.

4

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • bakica
  • Oli1
  • Komunikativna
  • baxuz
  • kondor2
  • abetarja
  • kangaroos

Komentari

marinez - 18. jan. 2010.
Zvuci veoma primamljivo mmmmmmmmm

kangaroos - 18. jan. 2010.
Izgleda fantasticno

cocika - 18. jan. 2010.
suoer je, nebitno cija je kuhinja! mljac, mljac...

brudist - 18. jan. 2010.
a kako med upotrebiti,nisi objasnila?

kaca - 18. jan. 2010.
Priprema

Celo pile ili isparčano na krupne komade (ja sam iskoristila pileće grudi i batake sa karabatcima, a od ostatka se može skuvati supa ili čorbica) premazati MEDOM i staviti u tepsiju ili šerpu podmazanu maslinovim uljem.

-------

@Brudist, si i dalje siguran/a da nije objašnjeno šta sa medom? Samo malo pažljivije čitanje i sve je u redu. :)

kriska - 18. jan. 2010.
Pozdrav svima,

izvinjavam se sto nisam detaljnije objasnila:

Za jedno celo pile, dovoljna je 1 puna kafena kasicica meda (ne plasite se da će meso biti slatko).

Ja sam za ova 3 parceta iskoristila pola kasicice meda, ali možda je trebalo i malo vise.

Piletinu sam medom premazivala samo odozgo, po kozici.

Probajte, videcete kako je ukusno.

brudist - 18. jan. 2010.
hvala

hipohondar - 18. jan. 2010.
Može li nešto drugo umjesto soja sosa(ne svidja mi se uopste)?

kriska - 18. jan. 2010.
Mislim da bi pile bilo ukasno i bez sojasosa, samo premazano medom i preliveno sa malo limunovog soka.

SURI - 18. jan. 2010.
...MED SU SRBI KORISTILI U PRIPREMANJU HRANE OD DAVNINA...POSEBNO JE BIO U UPOTREBI PRI PRIPREMI MESA...A POSEBNO DIVLJACI...JER DAJE POSEBAN UKUS...TO SE MOžE VIDETI I U RECEPTIMA IZ DOBA NEMANJICA I U RECEPTIMA KOJI SE KORISTE PO MANASTIRIMA...

loret - 21. jan. 2010.
Da, da, slobodno ovaj recept može da se svrsta u srpsku, i to najstariju kuhinju, Naravno, bez soja-sosa.Specijalitet na dvoru Nemanjica je bas bila piletina prelivena medom.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Stara tema sa sjajnim biserima

Natrcah u web arhivi na jednu staru temu sa Kulinarstva u kojoj je napisano nekoliko fenomenalnih bisera. Pozdrav za sve te sjajne ljude.

http://web.archive.org/web/20060923131311/http://www2.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/008031609.html?32

Majda

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…