Prasetina ispod sača

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


SC kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Stara srpska kuhinja...


Sastojci

2 kgprasetine
1 kgkrompira
3-4paprike
2-3paradajza
2šargarepe
1 glavicacrnog luka
so
ulje
biber
ruzmarin
lovorov list

Priprema

1

Prasetinu posoliti, posuti ruzmarinom i pustiti da odstoji nekoliko sati. Krompir očistiti i preseći na polovine, posoliti, začiniti svežom paprikom, paradajzom, šargarepom isečenom na kolutiće i iseckanim lukom, te dodati nekoliko listova lovora. U pek (sač) staviti tako pripremljen krompir, a na krompir meso. Zaliti sa malo vode i dodati malo ulja, a zatim pek (sač) poklopiti.

2

Vatru treba naložiti i pustiti da se razgori, a zatim razvući žar. Staviti pripremljen pek (sač), na poklopac navući žar i pustiti da se peče oko 40 minuta. Zatim otvoriti, meso okrenuti, ponovo poklopiti, sač prekriti žarom i ostaviti da se peče još oko 30-40 minuta.


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • gale
  • ZOKA10

Komentari

fifinody - 12. okt. 2009.
E super je recept, bas ću sutra da nalozim jednu vatru ispred zgrade, i da nabavim neki sač, i na pijac za prasence!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…