Boranija sa krompirom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Dule (posetilac)
Sastojci
| 350 g | boranije |
| 2 | krompir |
| 30 g | margarin |
| 1 | crveni luk |
| 100 g | pirinča |
| brašno | |
| peršunov list | |
| so | |
| biber |
Priprema
Boraniju izrezati uzduž i popreko. Krompir seći na kockice. Sve zajedno kuvati u slanoj vodi. Napraviti zapršku od margarina, luka, brašna, zaliti je vodom u kojoj se kuvala boranija i krompir, prokuvati pa dodati boraniju sa krompirom.
Kada sve provri, dodati pripremljen pirinač i sve zajedno kuvati. Kada bude gotovo, dodati biber, začin, prokuvati i na kraju dodati peršun.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- lakarije
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
coconac - 11. jul. 2009.
A meso???
Vidim ovde na slici se vidi i meso u tanjiru, dok u receptu se ne spominje???
Ipak jako lepo/ukusno jelo, ali kad se samo dobro na pravi ili zgotovi.
jednaau - 11. jul. 2009.
Boranija je najzdravija kada se sprema na pari. Čim se ona kuva duže od 15 minuta svi minerali u njoj budu unisteni. Ne razumem zašto dodavati margarin i kuvati dugo kada je najukusnija kad se minimalno sprema.
srecko04 - 11. jul. 2009.
Dok god se kuva u istoj tekucini koju se po zavrsetku kuvanja i konzumira minerali i vitamini ostaju tu.
Sjetite se kad se kuhao krompir pa se splacinama tovile svinje.
Srećni su to bili dani za njih :)
dedi - 11. jul. 2009.
sve to može jednostavnije i zdravije:skuva se pola kg boranije sa dva na pola prerezana krompira „al dente” isječe ćen češnjaka zalije sa 0.5dec.maslinovog ulja zabiberi,. poduši malo i gotovo
Godiva - 12. jul. 2009.
@Srećko, bas si me nasmejao:)) Svako povrce koje se duže kuva, iz njega ispare svi vitamini, to makar svi znamo...
Mene je mama ucila da uvek prvo izdinstam meso,luk, sargarepa...celer.... napravi se tanka zaprska (umutim kasiku brasna i al. paprike u mlaku vodu) i to dodam jelu..pa tek onda dodam boraniju. Zato se i kuva manje... nekad na kraju dodam kasiku kis. mleka, kajmaka ili pavlake, zavisi šta imam:)))
E pa prijatno:))
ruznopace - 14. jul. 2009.
blago vama živecete 100god. od toliko zdrave hrane,.
fiona29 - 16. jul. 2009.
Kupi mladu boraniju, ima da se skuva dok se okrenes, za 15min.
dusankaduska - 21. jul. 2009.
Dule nema potrebe da se boranija rasece još i uzduz i popreko i prvi put čujem.