Ćureći batak
Datum objavljivanja: 20. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Dule (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta
Ocenite recept
Sastojci
| 2 | ćureća bataka |
| 200 g | putera |
| 2 struka | praziluka |
| 5 čena | belog luka |
| 1 | pomorandže i 1 sok od druge pomorandže |
| zeleni biber | |
| so | |
| 3 kašike | smeđeg šećera |
| sveže začinsko bilje | |
| lovorov list |
Priprema
Batak skuvati u slanoj vodi pa ga natrljati solju, preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni 30 min. na 200°C.
Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk i beli luk, pa kad luk omekša, dodati smeđi šećer, lovorov list i sok od pomorandže.
Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne karamelizuje.
Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim biljem.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- dacka
- sremska
- violetaO
- zemunka
- ZOKA10
- scputnik
- mediteraneo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Svetla - 19. feb. 2012.
Hvaka Dule, recept je vise nego odlican:)