Brusketi od patlidžana

Datum objavljivanja: 18. apr. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

100 gcrnog luka
2 kašičiceulja
2 čenabelog luka
4 kašičicemaslinovog ulja
500 goljuštenog paradajza
2veća patlidžana
150 gfeta sira
1 kašičicasveže majčine dušice
1 kašičicasoli
1 kašičicazačina C

Priprema

1

Na ulju kratko propržite naseckani crni luk.

2

Dodajte oljušteni i na kockice isečen paradajz.

3

Zatim dodajte šećer i začin C, majčinu dušicu i zdrobite beli luk i sve zajedno dinstajte oko 10 min.

4

Patlidžan iseckajte na deblje kriške oko 1,5 cm, posolite i ostavite da stoji oko 15 min.

5

Prosušite ih na upijajućem papirnom ubrusu i stavite na natopljen pleh.

6

Nakapajte ih preostalim maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 min.

7

Posle toga na svaku krišku patlidžana stavite kašiku dinstanog paradajza i kašiku feta sira iseckanog na kocke pa pecite još 10 min.

8

Pečen patlidžan pospite listićima sveže majčine dušice ili bosiljka i poslužite kao malo jelo ili toplo predjelo.


Članovi kojima se dopada recept

  • Julijanadz
  • NimoFish
  • far_east

Komentari

Liketa007 - 14. mar. 2009.
Dule svaka čast, ovaj recept je odličan, a ja ovo isto spremem samo sa tikvicama. Leti je ovo brz i ukusan ručak uz čašu nekog dobro ohlađenog crnog vina.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…