Crni bakalar sa kobasicom i paradajzom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Crni bakalar naziv duguje tamnoj boji kože, dok mu je meso bistro bele boje.


Sastojci

125 gizdanaka špargle
2 kašikemaslinovog ulja
2puta po 200 g fileta crnog bakalara
sok od 1/2 limuna
50 gkobasice od svinjskog mesa nasečene na kolutiće
2mala grozda sitnoplodnog paradajza
sveži mleveni crni biber

Priprema

1

Zagrejte tiganj za roštilj. Izdanke špargle premažite kašikom ulja, zatim propržite oko 5 min uz povremeno okretanje. U međuvremenu u tiganju zagrejte ostatak ulja, dodajte filete bakalara i pecite ih na srednjoj temperaturi desetak minuta.

2

Potom dodajte kolutove kobasice i ostavite da se peče naredna tri-četiri minuta. Proverite da li se fileti ribe temeljno propržili - trebalo bi da postane neprovidni, a slojevi mesa da se lako razdvajaju pomoću viljuške. Ukoliko ima potrebe, vratite ih na vatru da se proprže do kraja. Grozdove sitnoplodnog paradajza blago propržite ne odvajajući ih sa grozdova u tiganju.

3

Biće im dovoljno samo nekoliko minuta prženja.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

plast - 5. mar. 2009.
zašto bi mesao svinjetinu sa ribom ili bilo koje drugo meso. bas mi zvuci gadno ovaj recept. to isto ko da si ribu isprzio na masti..jak

dulelion - 10. mar. 2009.
Prvo se proba recep pa se onda komentarise!!!

ovako zvuci glupo ali ukusno je ekstra...




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…