Bosanski lonac

Datum objavljivanja: 9. dec. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Bosanska


Vesna (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Bosanski lonac je najukusniji kada se priprema u velikim količinama u zemljanom loncu sa što više vrsta mesa i povrća.


Sastojci

1 kggoveđeg ili junećeg mesa (špic grudi), janjetina, piletina
250 gcrnog luka
600 gkrompira
30 gparadajza (pirea)
graška, kupusa, kukuruza tj. svo povrće koje imate pri ruci
150 gkorena šargarepe, peršuna i celera
150 gsvežeg paradajza
1/2 lbelog vina
2 listalorbera
3-4 čenabelog luka
so, biber u zrnu
aleva paprika

Priprema

1

Meso isećite na krupne kocke. Krompir oljuštite, operite i

2

isećite na četvrtine, a očišćen crni luk na veće komade.

3

Glavicu belog luka očistite i rastavite na čenove, ali nemojte ljuštiti. Očišćeno korenasto povrće isećite na kolutove.

4

U zemljani ćup složite red mesa, red povrća, red mesa, dodajte biber, lorber, alevu papriku, paradajz pire i na

5

kraju svež sečen paradajz. Posolite, prelite vinom i dodajte vode tako da ogrezne.

6

Ćup prekrijte pergament-papirom i čvrsto zavežite kanapom.

7

Stavite na štednjak da provri, a zatim unesite u pećnicu i

8

kuvajte 2-3 sata. Za vreme kuvanja ne otvarajte ćup !!!

9

Bosanski lonac se servira u ćupu u kojem se kuvao.

10

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Kviskobg - 23. jun. 2007.
Jao kako lepo jelo a kako mi se ogadilo u vojsci..... kad god nisu imali šta oni nama Bosanca u loncu... :)

Beba - 14. apr. 2010.
:-)

srbacanka - 13. sep. 2010.
Kviskobg pa ti mora da si onda u vojsci bas puno nas bosanaca pojeo kad ti se zgadilo.Bas si me nasmejao ali ima nas još pa kad te prođe gadjenje ti probaj opet jedan dobar bosanski lonac neće da se pokajes jel u bosanski lonac idu vise vrsta mesa veliki poz.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…