Marinirana divlja svinja

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Majecki (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kgmesa divlje svinje
2 glaviceluka (crvenog)
beli luk
3šargarepe srednje veličine
1/2 čašebelog vina
50-70 mlsirćeta
zejtin
so, biber, lorberov list

Priprema

1

Iseckati šargarepu, luk i beli luk na kolutove.

2

Pomešati u čaši belo vino sa sirćetom.

3

Meso iseći na veće kocke.

4

U vatrostalnu činiju poređamo red mesa, posolimo, pobiberimo, preko stavimo kolutove šargarepe, luka i belog luka. Na kraju prelijemo mešavinom vina i sirćeta.

5

Posle se ređa opet red mesa i sve tako.

6

To se stavi u frižider da prenoći, pa se sutradan stavi u rernu na VRLO slabu vatru da se krčka kao sarma oko 5-6 sati.

7

Može se koristiti bilo koji začin ali je najbolje da bude nešto aromatično, jer divljač ima specifičan miris.

8

Ja ponekad mariniram i duže (24, pa čak i 36 sati).

9

Servira se uz crno suvo vino.

10

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Molba moderatoru

Svim učesnicima SC želim srećnu i uspješnu Novu 2016. godinu!
Molim moderatora da obriše duplo objavljen recept za Božićnu cicvaru.

banjalucanka

Drukcija sarma


sarma sa kukuruzom u zrnu

ako želite da probate drugačiji recept , na dobrom ste putu. dakle sarma sa kukuruzom iz
konzerve umesto…

gost54

Supa iz kesice

Zakuvati 1 litar vode -ubaciti cen bela luka, kasiku ajvara ili pasate i ceskani persun. Izrendadi mrkvu i malo celera ili krompir. Kuvati 2-3 min a onda…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…