Bolonjez sos

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


Lixy (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 gšpageta
500 gmlevenog mešanog mesa
2 glaviceluka
5čenova belog luka
kesicaorigana (10 g)
500 mltomatina
3srednje šargarepe
polaosrednjeg celera
vegeta, biber po ukusu
2 dlcrnog vina
parmezan kao dekoracija (nije neophodno)

Priprema

1

U ključalu vodu staviti špagete da se skuvaju, kada budu gotove procediti i oprati u hladnoj vodi.

2

Dobro izdinstati crni luk, dodati meso i dinstati još deset minuta.

3

Šargarepu i celer izrendati na sitno i dodati u šerpu sa mesom, beli luk iseckati i takođe dodati.

4

Dinstati još desetak minuta, staviti vegetu i biber po ukusu.

5

Dodati tomatino i kesicu origana.

6

Pred kraj dodati 2 dl crnog vina i kuvati još petnaestak minuta.

7

Špagete servirati prelivene bolonjez sosom.


Članovi kojima se dopada recept

  • Sumadinacbre

Komentari

irinakki - 20. nov. 2007.
Spagete ne treba „prati” hladnom vodom. Posle kuvanja se procede i ništa vise.

Pozz

disapops - 20. nov. 2007.
slazem se da ih ne treba prati ako ćete ih sastavljati zajedno sa sosom ,ali ako ćete ih drzati odvojene i servirati sa necim drugim (kao sto je u mojo kuci slučaj posto kcer ne jede meso) onda se moraju saprati inače se sve slijepe i izgledaju uzasno

librarosa - 21. nov. 2007.
Ja ih takođe ne perem.Procitala sam davno u jednom kuvaru da se ispira testenina koja je namenjena za salatu.A spagete se posle cedjenja,naliju sa malo ulja i dobro promesaju-i ne zalepe se.Inače,ako ih ne napravim bar jedanputa (i to samo ove sa mlevenim mesom) u 10 dana, moja deca dizu frku!A...i ja ih volim-sto jes,jes!

kobac10 - 13. avg. 2010.
Ovo nema veze sa bolonjez sosem...

lennaos - 8. jun. 2011.
spagete ne treba naliti uljem. Sasa Misic je u jednoj emisiji bas to rekao jer se onda ne pomesaju lepo sa sosem. za pranje nakon kuvanja nisam jos cula, ali na kraju krajeva svako po svom ukusu... :))




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…