Četiri vrste gljiva sa šunkom i palentom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Tarra12 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo sam sama izmislila i dopao mi se i ukus i izgled.


Sastojci

1 glavicacrnog luka (sitno seckan)
100 gbukovača (narezane na rezance)
100 gšampinjona (narezane na listiće)
100 gšitake
100 gpresne šunke rezane na što tanje listiće
1-2 kašikesuvih gljiva (narezane na kockice)
so, biber
2,5 dlMeggle pavlake za kuvanje
1/2čilija narezanog na rezance
Prilog:
1 šoljainstant palente
4 šoljevode
malosoli
1-2 kašikepirinča
maloulja za podmazivanje kalupića

Priprema

1

Propržiti crni luk, dodati šunku pa bukovače, prodinstati pa nakon 10-15 min. dodati šampinjone, a onda šitake gljive.

2

Dodati čili, suve gljive, začiniti pa sve zajedno prokuvati sa Meggle pavlakom za kuvanje.

3

Napraviti prilog : zakuvati 4 šolje vode sa nešto soli i kašikom-dve pirinča. Kad je pirinač skuvan, dodati šolju instant palente i za par minuta uz povremeno mešanje skloniti s vatre.

4

Uzeti kalupiće, namazati ih uljem pa sipati vruću palentu, poravnati nožem i sačekati da se dobro ohladi i stegne pa prevrnuti na tanjir.

5

Dodati gljive, posuti seckanim peršunom i servirati.

6

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • sarajevo

Komentari

Marina_Ri - 10. mar. 2007.
Prekrasno izgleda! U biti vrlo jednostavan recept a ja volim takve stvari.

Tarra12 - 20. mar. 2007.
Marina pozdrav, recept naravno da može i bez šitake gljiva (budu dosta skupe) a stavila sam skroz sitne tako da ih nisam ni rezala nego ostavila čitave. Prema uputstvima onih koji koriste šitake njih je potrebno jako kratko kuvati.

A Meggle pavlaka-umak za kuvanje je u orginalu mali četvrtasti tetrapak od 2,5 dl i fenomenalan je dok sve druge koje sam isprobala nisu mi se pokazali ukusni.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…