Musaka od makarona i spanaća

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gmlevenog mesa (goveđe + svinjsko)
250 gmakarona
1 kgspanaća
250 mlslatke pavlake
1 glavicacrnog luka
3-4 češnjabelog luka
200 ggoude (ili kačkavalja)
100 mlmleka
2 kašikeparadajz pirea
3jaja
50 gputera
2 kašikeprezli (ravne)
3-4 kašikemaslinovog ulja
morski orah, so, biber (na vrh noža)

Priprema

1

Makarone skuvati, hladnom vodom malo isprati i ostaviti da se ocede. Spanać oprati, u slanoj vodi kratko blanširati, ocediti vodu i sitno iseckati. Beli i crni luk, oljuštiti, sitno iseckati , ½ od dobijene količine pomešati sa iseckanim spanaćem i na ½ maslinovog ulja (u materijalu navedena količina) 4-5 min. na srednjoj temperaturi prodinstati.

2

Ostalu polovinu belog i crnog luka, pomešati sa mlevenim mesom, dodati so i biber po ukusu, paradajz pire i masu dobro izjednačiti.

3

Tepsiju – đuveč, podmazati hladnim puterom, posuti malo prezle, naneti jedan deo tj. sloj oceđenih makarona, preko njih ½ izrendisane gaude – kačkavalja. Preko kačkavalja, rasporediti jedan sloj makaraona, zatim pripremljeni spanać, pa makarone, sir, pripremljeno mleveno meso i zadnji red, lepo rasporediti ostatak makarona. Umutiti jaja, slatku pavlaku, mleko i zaliti preko naređanog materijala. Posoliti, pobiberiti, izrendisati malo morski orah, posuti ostalom polovinom izrendisanog sira, posuti (ravnomerno) ostatkom prezli, rasporediti tanko isečene listiće hladnog butera i staviti da se peče.

4

Peći na 220°C oko 10 min. smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 30 –35 min. u zavisnosti od šporeta.

5

Još jednom, ređanje musake: makarone + sir + spanać + makarone + sir + mleveno meso + makarone + preliv (jaja, slatka pavlaka, mleko) + začini + ostatak izrendisanog sira + prezle + listići butera.

6

P. S. Ova musaka je odlična uz paradajz sos. Isto tako, pleh može da se postavi papirom za pečenje i time izbegne podmazivanje.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka
  • bakica
  • Sumadinacbre

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…