Paprikaš čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


SC kulinarstvo (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Lagan i veoma bogat paprikaš sa hranljivim i vitaminskim sastojcima.


Sastojci

1/2 kgsvežeg svinjskog mesa
1krompir
2šargarepe
1ceo karfiol
1celer
1peršunov koren
1paškanat
2 vezespanaća
1zelena paprika
polaparadajza (svežeg)
5-10belih pečuraka
malopraziluka
pola glavicecrvenog luka
cela glavicabelog luka
1Fant za paprikaš (po želji)
vegeta
so
biber
crvena paprika

Priprema

1

Staviti na vatru crveni luk, šargarepu, peršunov koren, paškanat i pečurke sa sitno iseckanim mesom, sve dok ne porumeni.

2

To dinstati poklopljeno na tihoj vatri da ta masa stvori svoj sok i da ne bi zagorelo.

3

Onda dodati sitno iseckan praziluk i pržiti samo malo da omekša. Toj smesi dodati iseckan krompir. Ako smesa izgubi sok, dodati mlaku vodu.

4

Kad krompir počne da mekša, dodati iseckanog celera, svežeg paradajza i paprike.

5

Dodati sve začine.

6

Zatim u jednoj šerpici pripremiti Fant sa 1 l vode i to naliti u čorbu. Ako nemate Fant, to nije problem, samo stavite začine, nalijte 1 l vode i ubacite celu glavicu belog luka koja je samo oprana (ništa joj ne smeta ako ima ljusku jer to pomogne da se beli luk ne raskuva).

7

To kuvati na tihoj vatri sve dok krompir ne omekša, pa onda dodati odvojene ružice karfiola da i to omekša. Na kraju staviti oprani spanać i dokuvati paprikaš još 2 minuta.

8

Šta drugo preostaje nego da se malo ohladi i jede.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…