Škampi u pikantnom sosu

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

15 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Brzo i jednostavno za napraviti, usput i zdravo. Trebalo bi barem 3 puta sedmično da se jedu morski plodovi, naročito za decu.

Sastojci

500 g	očišćenih svježih, a mogu i zamrznuti škampi
4 čena	bijelog luka
1 manja vezica	peršuna svježeg
	sok od 2 manja limuna
50 ml	maslinovog ulja
2 kašičice	morske soli

Priprema

Pripremiti sos od: sitno isjeckanog bijelog luka, sitno isjeckanog peršuna, dodati so, sok od limuna i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješati u manjoj posudi i ostaviti na stranu.

Ako koristite zaleđene škampe, prvo ih treba sasvim odlediti. Jednu veliku tavu (bez masnoće) staviti na plotnu da se zagrije. Kada se tava zagrijala, staviti odleđene škampe okrećući ih dok ne pocrvene (oko 3 minuta). Na te škampe izručiti pripremljeni sos, i pustiti da lagano krčka nekoliko minuta.

Ove škampe je najbolje služiti za rižom i uz crno vino, naravno.

Prijatno.