Škampi na buzari
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
DJ stari (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
30 minuta
Ocenite recept
Uvod
Škampe možemo kupiti sveže ili smrznute, preporučujem naravno sveže.
Sastojci
| 1 kg | škampa |
| 5-6 češnja | belog luka |
| peršunov list | |
| 1 kašičica | maslinovog ulja |
| 2 kašike | konjaka |
| 100 ml | vode |
| 100 ml | belog vina |
| biber | |
| so |
Priprema
Beli luk sitno naseckati, te ga malo propržiti na maslinovom ulju, samo toliko da malo promeni boju. Dodati škampe, biber, so i vodu. Kuvati poklopljeno svega 10 minuta. Dodati konjak i kuvati dalje, uz mešanje. Nakon 5 minuta dodati belo vino, kuvati još 10 minuta. Posuti iseckanim peršunovim listom i služiti toplo.
U stvari je to bela buzara, jako dobra. Konjak daje buzari malo sladak ukus.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Kay24
- sandrailic
- milimi
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - 17. sep. 2009.
joj idem odmah kupiti skampe.Hvala DJ, odličan recept.
Isti može da se koristi kod pripreme dagnji.
Straza - 17. sep. 2009.
E sad još recept za Jastoga ili morskog raka pa da zacinimo :)
elektra4- - 30. dec. 2011.
buzara nije butzara bez prezle, dodaje se na suvo, mora da poprzi da jelo dobije okus przenog lega pa onda ide tekucina.
U crneu buzaru dodaje se i paradjaz pelat ili tomatina
elektra4- - 30. dec. 2011.
przenog lega-przenog leba
Kay24 - 9. jan. 2012.
U petak sam napravila bas ovaj recept s tim da sam ispostovala elektrin savet za prezle i buzara je bila fantasticna a skampe... savrsene! Hvala vam oboma, ovo je bio dozivljaj bas kao u nekom ribljem restoranu na obali Jadrana :)