Pasta Alfredo

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

Anna, SC kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jedno od najukusnijih jela koje sam probala u životu, naravno, pod uslovom da volite italijansku pastu. Inače, recept nije originalan, malo sam ga modifikovala u trenucima dokolice, što i vi možete da uradite, jer čak i onima koji nisu toliko kreativni, a vole da se zabavljaju kuvanjem, pruža priliku da istaknu svoju kreativnost i da ovo jelo naprave uvek na drugačiji način. Uživajte!

Sastojci

	testenina po izboru (penne rigate, tagliatele, fusili...)
2-3 čena	belog luka
100 g	pečenice, piletine, ili tunjevine (po izboru)
3 kašike	maslinovog ulja
50 g	kačkavalja, mocarele, ili nekog drugog žutog sira koji se lepo topi
1	pavlaka
malo	bosiljka, peršuna i origana
	masline po izboru
1/2	šargarepe

Priprema

U šerpicu koju obično koristite za pripremanje sosa, a može i tiganj, ukoliko je dovoljno velik, sipati maslinovo ulje i sitno seckan beli luk (koliko god da stavite, ne grešite, jer sami znate koliko vam treba) i još sitnije seckanu šargarepu.

Pre nego što počne da se oseća miris luka u komšiluku, dodati piletinu (moja omiljena varijanta) i u zavisnosti od toga da li koristite svežu, ili već obarenu/ pečenu piletinu, polako dinstati na tihoj vatri. Čak i početnik može da oceni kada je piletina gotova i da po potrebi treba da sipa malo vode ili neke supe (kada kažem malo, mislim ne više od pola šoljice za kafu).

U međuvremenu, dok se piletina krčka, dodati začine (so, biber, origano, bosiljak i peršun), a zatim, kada je meso gotovo, dodati pavlaku i rendani sir. Kada sve to dobije kompaktan izgled, preliti preko željene testenine i dobili ste otkidanje od klope!

Ukoliko sve to još ukrasite maslinama, ne samo da će biti ukusno nego će i lepo da izgleda.

PS. Za početnike: testeninu prethodno obariti!