Jagnjeće kolenice s njokama

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


list (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4jagnjeće nogice
3 supene kašikemaslinovog ulja
1veća glavica crnog luka, iseckanog
4iseckane mrkve
3male grančice ruzmarina
2 listalorbera
4 čenabelog luka, iseckanog
3 šoljecrnog vina ili 1/2 vode
maloseckane dimljene šunke
2 kafene kašikestrugane narandžine kore
1 mali čenbelog luka
1 kašičicaseckanog ruzmarina

Priprema

1

Ugrejati ulje u širokoj posudi, propržiti kolenice sa svih strana da potamne. Začiniti ih prethodno solju i biberom. Izvaditi ih i staviti na stranu. U preostalom ulju propržiti crni luk, mrkvu, ruzmarin, lorber i šunku. Pržiti mešajući dok luk ne postane vrlo mek, oko 5 min. Dodati vino (ili po pola sa vodom), poklopiti i kuhati oko 5 min na tišoj vatri. Začiniti po potrebi.

2

Vratiti kolenice u mešavinu, poklopiti i dinstati u rerni 90 min, jednom okrenuti kolenice u toku kuhanja. Dodati skuhane njoke, a može i malo kuhanog pasulja i dinstati oko 15 minuta u rerni da se sve sjedini. Sos služiti odvojeno.


Članovi kojima se dopada recept

  • maya

Komentari

banepozarevljanin - 26. dec. 2006.
Ovaj recept za Jagnjece kolenice sa njokama je super!!! Ali gde su uputsva za SOS???

To ste zaboravili da napisete. Dali bi mogli da to dodate kako je i trebalo da bude, pa da ponovo objavite recept komletno?

Hvala unapred, i nastavite sa objavljivanjem domaćih recepta!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…