Pohovani fileti skuše

Datum objavljivanja: 10. maj. 2020. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U mom mestu u prodavnicama nema neki veliki izbor morske ribe, često ima u rinfuzi (skuše, srdelice, osliće) ali u vreme korone nisam nikako htela da uzimam ribu u rinfuzi koju svako pipka a možda ni ne kupi. Konačno sam naišla na posebno pakovanu ribu i to lignje, skušu i srdelice. Kako su skuše bile u celo, neočišćene i sa glavom, a na moju sreću lako odvojive tako da sam si odvojila 2 kom i ostavila preko noći da se odlede. Narednog dana sam odrezala glave, očistila od iznutrice i isfiletirala skuše. Postupak filetiranja skuša detaljno sam objasnika kod recepta Prženi fileti skuše sa povrćem.


Sastojci

Glavni sastojci:
240 g(2 kom) fileta skuše
malosoli
malomešavine mediteranskog začinskog bilja
malomaslinovog ulja
Sastojci za paniranje:
1jaje
malomleka
malobrašna
maloprezli

Priprema

1

Očišćene filete skuše posoliti.

2

Jaje razmutiti sa malo mleka.

3

Filete skuše uvaljati u brašno, pa umućeno jaje i na kraju u prezle.

4

U većem tiganju staviti ulje da prekrije dno, dobro zagrejati i staviti filete da se pohuju dok ne dobiju lepu rumenu boju (cca 3 min.), okrenuti i kratko propržiti sa druge strane (cca 2 min.).

5

Pohovane filete odložiti na papirni huhinjski ubrus da upije višak masnoće.

6

Servirati sa krompir salatom ili nekim drugim prilogom.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…