Pirjana pileća džigerica

Datum objavljivanja: 16. sep. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Volim pileću džigericu i pripremam je na različite načine. Danas sam odlučila da napravim pirjanu pileću džigericu sa belom “palentom” od krompira. Kada želite ručak na brzinu, najlakše je napraviti pirjanu pileću džigericu . ... za pola sata ručak spreman za serviranje.


Sastojci

200 gpileće džigerice
80 gcrvenog luka
1 čenbelog luka
malosoli
malobibera
1 kašičicacrvene mlevene paprike
2 kašikeoštrog brašna
malomaslinovog ulja
200 mlvode

Priprema

1

Beli luk oljuštiti i sitno iseckati.

2

Crveni luk oljuštiti i sitno iseckati.

3

Džigericu iseći na sitnije komade (na četvrtine).

4

Prosejano brašno staviti u jednu plitku posudu.

5

Komadiće džigerice uvaljati u brašno,

6

U šerpi zagrejati ulje i staviti pileću džigericu da se pirja uz stalno mešanje i podlevanje vodom (cca 100 ml) 10 min.

7

Džigericu izvaditi iz šerpe.

8

Na istoj masnoći propržiti luk da bude staklast.

9

Na luk staviti pirjanu džogericu, 100 ml vode, malo bibera, malo soli, crvenu mlevenu papriku i iseckani beli luk i pirjati sve zajedno oko 10 min. na laganoj vatri uz povremeno mešanje,

10

Gotovo jelo poslužiti sa bijelom palentom od krumpira.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…