Svinjetina u umaku

Datum objavljivanja: 14. feb. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U želji za nešto drugačijim okusom uvek pokušavam da hranu pripremam na jednostavan a opet različit način. U prodavnici sam naišla na prelepe kockice svinjskog mesa od plećke i osmislila sam novi okus sa namirnicama koje sam imala u kući.


Sastojci

200 gkockica svinjskog mesa od plećke
100 gšargarepe (1 veća šargarepa)
50 gcrvenog luka (1/2 glavice)
1 kašičicaslatke mlevene crvene paprike
50 mlpavlake za kuvanje
malosoli
malobrašna
maloulja
oko 150 mlvode

Priprema

1

Šargarepu oljuštiti i naseći na sitne kolutove.

2

Ako je šira šargarepa po dužini je prepoloviti pa onda seći na ploškice.

3

Luk oljuštiti i sitno iseckati.

4

Meso posoliti i uvaljati u brašno.

5

U šerpi zagrejati malo ulja.

6

Meso propržiti uz mešanje da dobije lepu boju cca 10 min.

7

Meso izvaditi u tanjir i ostaviti sa strane do upotrebe.

8

Na ulju na kome se pržilo meso propržiti iseckan crveni luk na laganoj vatri da postane staklast, dodati sitno iseckanu šargarepu, promešati, kratko propržiti te podliti sa 50 ml vode.

9

Šerpu poklopiti i dinstati cca 10 min.

10

Dodati još 50 ml vode i poklopljeno dinstati još 5 min.

11

Dodati propržene kockice mesa, promešati, ako treba dodati još 50 ml vode i poklopljeno dinstati oko 10 min.

12

Skinuti poklopac, promešati, dodati slatku mlevenu crvenu papriku i uz mešanje dinstati.

13

Kada sva tekućina ispari dodati pavlaku za kuvanje i dinstati još oko 5 min., odnosno dok se umak ne zgusne.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…