Pileća rolada

Datum objavljivanja: 21. okt. 2018. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ove nedelje sam bila u prodavnici pilećeg mesa i kupila jedna pileća prsa sa kostima i 2 pileća bataka sa karabatkom, očistila ih od kostiju i stavila z zamrzivač. Danas sam za nedeljni ručak odlučila da spremim supu od pilećeg mesa a jedan otkošćen batak sa karabatkom sam osmislila kao pileću roladu sa namirnicama koje sam imala kod kuće.


Sastojci

1 kom.otkošćenog batka sa karabatkom (200 g)
50 gsuve konjske kobasice
25 gpunomasnog tvrdog sira (Gauda)
1jaje
malosoli
maloprezla
malomaslinovog ulja

Priprema

1

Pileći batak sa karabatkom oprezno očistiti od kostiju.

2

Pileće meso posoliti.

3

Konjsku suvu kobacisu sitno iseckati.

4

Punomasni sir narendati na sitno rende.

5

Jaje viljuškom izlupati, dodati malo, usitnjenu konjsku kobasicu, sitno izrendan sir i dobro viljuškom razraditi.

6

Dodati malo prezla i dobro umešati.

7

Smesu staviti na batak, a jedan deo ugurati u rupu od koske.

8

Preklopiti i unakrsno (kao da šijete) provući metalnu iglu za meso (ja sam koristila 2 igle da bi rolada bila lepo zatvorena da smesa prilikom pečenja ne bi iscurila.

9

U zemljanu kaserolu staviti malo maslinovog ulja, na ulje staviti urolani batak i 2 krompira narezana na kolutove.

10

Poklopiti i staviti peći u zagrejanu rernu na 180° i peći 1 sat.

11

Kaserolu otkriti, dodati malo vode i staviti da rolada dobije lepu žutu boju prvo sa jedne strane (oko 15 min., okrenuti i zapeći sa druge strane (oko 15 min..

12

Kada se malo prohladi rezati na tanke šnite.

13

Može se poslužiti i kao hladno predjelo.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…