Ćuftice u paradajz sosu

Datum objavljivanja: 17. jul. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Još jedan prelepi recept iz moje stare ručno pisane sveske. Listajući moju svesku naišla sam na ovaj recept, skoro zaboravljen.


Sastojci

Za ćuftice:
350 gmešanog mlevenog mesa
1 kriškastarog hleba
1jaje
1 kašikaprezli
maloperšun lista
malobibera mlevenog
malosoli
malomaslinovog ulja
Za paradajz sos:
200 mlparadajz pirea
100 mlvode
1 kašikabrašna
1 kašikakristal šećera
malobibera mlevenog
malosoli

Priprema

1

Izrada ćuftica:

2

Krišku hleba preliti sa vodom i pustiti da se natopi.

3

Mlevenom mesu dodati so, mleveni biber, iseckan peršunov list, jaje i isceđenu krišku hleba, dobro viljuškom izmešati da masa postane jednolična.

4

Kašikom vaditi smesu na dlan posut prezlima i formirati ćuftice.

5

Od ove količine namirnica dobila sam 12 ćuftica.

6

U tavi zagrejati ulje i pržiti ćufte uz stalno okretanje, da dobiju lepu boju (oko 10 min.).

7

Pržene ćuftice izvaditi na tanjir.

8

Izrada sosa:

9

Na ulju u kome su se pržile ćuftice (ostaviti ulja u tavi samo toliko da pokrije dno, a ostalo izručiti) kratko propržiti 1 kašiku kristal šečera i 1 kašiku (ravnu) brašna, dodati paradajz pire, vodu, biber mleveni i so i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok sos ne provri, te na kraju dodati pržene ćuftice i kratko prokuvati (oko 8 min.).

10

Služiti uz pire krompir.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

elektra4- - 16. jul. 2016.
Tako i ja radim.

Vesna-N - 16. jul. 2016.
Drago mi je elektra4 jer su stvarno odlicne!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…