Gratinirano pileće belo meso

Datum objavljivanja: 25. mar. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Listajući moju svesku sa mojim isprobanim receptima naišla sam na ovaj prelepi a zaboravljeni recept. Naravno (pošto stvarno volimo piletinu), odmah je po istom napravljen prelepi ručak u kojem smo stvarno uživali.


Sastojci

550 gpilećeg belog mesa (1 prsica)
50 gpunomasnog trapist sira
100 gbareno dimljene vratine
400 gkropmira
8 listićaputera
100 mlpavlake za kuvanje
malosoli
malomlevene crvene paprike
malomajčine dušice

Priprema

1

Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice, prebaciti u šerpu, preliti sa hladnom vodom, malo posoliti i kuvati kao za pire oko 15 min. (zavisno od vrste krompira).

2

Voditi računa da se krompir ne raskuva.

3

Krompir ocediti, poklopiti i staviti sa strane do upotrebe.

4

Pileće belo meso očistiti od kostiju.

5

Od jednih prsica dobiju se 2 podebela odreska.

6

Odreske posoliti i začiniti prema vlastitoj želji.

7

Ja sam koristila Kotanyi začin za piletinu i Kotanyi Grill smešu začina za piletinu.

8

U zemljani sud (ili vatrostalni) staviti 4 tanka listića putera.

9

Na puter staviti odreske te posuti majčinom dušicom.

10

Na svako parče belog mesa staviti po 2 tanka režnja bareno-dimljene vratine i po 2 tanka listića putera.

11

Zemljani sud poklopiti i staviti peći u rernu na 200°.

12

Peći oko 45 min.

13

Zemljani sud izvaditi iz rerne i skinuti poklopac (rernu ne isključivati).

14

Tanke režnjeve sira podeliti na 2 dela.

15

Prvi deo poslagati po vratini, na njega rasporediti kockice kuvanog krompira, te na krompir poslagati drugi deo tankih režnjeva sira.

16

Sve preliti sa pavlakom za kuvanje i posuti sa crvenom mlevenom paprikom.

17

Sud poklopiti i vratiti u rernu i peći još oko 20 min.

18

Nakon 20 min. sa zemljanog suda skinuti poklopac i zapeći u rerni još 10 -ak min.

19

U slučaju da je umak malo ređi, umak prebaciti u šerpicu, dodati malo brašna i kratko prokuvati dok se umak ne zgusne.

20

Servirati uz salatu prema želji.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…