Punjene tikvice na malo drugačiji način

Datum objavljivanja: 18. maj. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka


opera

Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Obično punimo tikvice mlevenim mesom. Ja ovaj recept volim, jer nema M od mesa, a jaako je ukusan (kao i svi grčka grčka jela) :


Sastojci

8srednjih tikvica (ili 6 većih, okruglih, koje se, po meni, bolje pune)
60-70 gpirinča
100 gfeta sira
1jaje
1 glavicacrnog luka
300 gseckanog paradajza, ili 300 ml soka od paradajza
so, biber
2-3 kašikesitno seckanog peršuna
malomaslinovog ulja za prženje (ne za salalte!)

Priprema

1

U veći lonac naliti vodu. Pustiti da proključa, pa prokuvati tikvice oko 5 min. Ostaviti ih u cediljku da se ohlade.

2

Kad su hladne pažljivo ih izdubiti.

3

Meso od tikvica blago posoliti i sitno iseckati.

4

U tiganju propržiti sitno seckani luk i dodati meso od tikvica. Mešati sve vreme, dok sva voda ne ispari.

5

Ostaviti da se ohladi.

6

Kad su se luk i tikvice ohladile, dodati izmrvljen sir, pirinač, jaje, so, biber i peršun.

7

Ovom masom puniti tikvice.

8

U šerpu u kojoj će se kuvati tikvice sipati ulje, paradajz i blago ga upržiti, dok se malo ne zgusne.

9

Poredjati tikvice, naliti malo vode (do sredine tikvica), poklopiti i pustiti da proključa na jajoj vatri, a onda ih krčkati na tiho dok se pirinač ne skuva i tikvice ne omekšaju (oko sat vremena). Ako treba, dodavati po malo vode.


Članovi kojima se dopada recept

  • zaklin99

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…