Bakalar na bjanko

Datum objavljivanja: 24. dec. 2014. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Hrvatska


elektra4-

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept je puno brži i lakši ukoliko koristite smrznute filete bakalara. Potrebno ih je namočiti u slanoj vodi da se odmrznu te skuvati. Ovde je prikazan recept sa suvim bakalarom.


Sastojci

400 gsuva bakalara
4krumpira
5režnjeva belog luka
100 mlbelog vina
2 kašikeperšunova lista -stno seckano
maslinovo ulje
so i biber (dosta bibera)

Priprema

1

Bakalar preko noći, namočimo u vodi. Izvadimo ga i stavimo kuvati u lonac s hladnom vodom. Za to vreme, u zasebnom loncu skuvamo krumpir, ogulimo ga i narežemo na tanke ploške. Kada bakalar omekša, očistimo ga od kože i kostiju, a meso natrgamo. U tavi, na vrućem maslinovom ulju, pržimo sjeckani beli luk i čim zamiriše dodamo natrgani bakalar, podlijemo vodom od kuhanja, da prekrije sastojke, belim vinom i sve zajedno kuvamo na laganoj vatri 2-3 min. Zatim sastojke premestimo u multipraktik, začinimo solju i biberom, dodamo narezan krumpir, seckani peršin i sve zajedno izradimo u jednoličnu i glatku smesu. Prije posluživanja bakalar poprskamo s malo maslinovog ulja i grančicom peršuna.

2

Dobro je ostaviti malo komadića bakalara tj da nije sve sama glatka masa.


Članovi kojima se dopada recept

  • dragomir

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…