Posne pljeskavice i ćevapi

Datum objavljivanja: 13. dec. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ukusni ćevapi i pljeskavice od povrća. Pogodno u dane posta, za dijetalce, vegetarijance i za sve one koji iz bilo kog razloga izbegavaju hranu životinjskog porekla. Idealna kombinacija je sa posnim tortiljama, koje sam spremala po ovom receptu: http://www. serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/9/9517/moje-tortilje


Sastojci

3-4krupnija krompira
1 komadkorena celera, veličine krompira
1veća crvena paprika
1-2 komadakrupnijih šampinjona
1srednja glavica crnog luka
2 kašikegustog paradajz sosa ili kečapa
1/2 kafene kašičicealeve paprike
malosuve tucane ljute paprike (ako ste ljubitelj ljutog)
1 supena kašikabrašna
1 supena kašikahlebnih mrvica (prezle)
1 prstohvatsode bikarbone
1mala rakijska čašica kisele vode
so, biber po ukusu

Priprema

1

Obariti 3-4 veća oljuštena krompira, pa skuvati sa komadom očišćenog korena celera.

2

Za to vreme sitno iseckati crvenu papriku, 1-2 krupnije šampinjone i glavicu crnog luka.

3

Skuvan krompir i koren celera propasirati, dodati iseckano povrće, 2 supene kašike gustog kečapa, malo aleve paprike, malo suve tucane crvene ljute paprike ako volite ljuto, soli i bibera po ukusu.

4

U smesu dodati 1 kašiku brašna i 1 ravnu kašiku prezli, 1 prstohvat sode bikarbone, 1 malu rakijsku čašicu kisele vode, pa sve dobro izmešati.

5

Na plastičnu foliju posuti prezle pa polovinu smese vlažnim rukama rastanjiti i zajedno sa folijom uviti u tanku rolnu. To je za ćevape.

6

Na drugu plastičnu foliju, takođe posutu prezlama, oblikujte pljeskavice od ostatka smese.

7

Rolnu za ćevape odvijte iz folije, testo seći vlažnom oštricom noža na komade, od prilike 2-3 cm, pa od svakog komada između vlažnih dlanova formirajte ćevape i ređajte ih na pleh, obložen papirom za pečenje.

8

Pored ćevapa poređajte i pljeskavice. Peći u zagrejanoj rerni na 200°, 15-20 min.

9

Ja sam od ove mere testa dobila 10 ćevapa i dve osrednje pljeskavice.

10

Ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, pa pažljivo oštricom noža ćevape i pljeskavice odvojiti od papira i poređati na tacnu ili ušuškati u tortilje.

11

Tortilje sam spremala po ovom receptu, odlične su:

12

http://www. serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/9/9517/moje-tortilje


Članovi kojima se dopada recept

  • milovan
  • zaklin99
  • CungaLunga
  • pristinka
  • bakica
  • MAKPO
  • kondor2
  • scputnik
  • draganaSC

Komentari

MAKPO - 15. dec. 2013.
Ovo ce morati da se proba sa koji dan ;o)
Hvala Kriska na ovako lepom receptu!

Pozdrav




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…