Pasulj prebranac - Gravče na tavče

Datum objavljivanja: 11. dec. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo se u nekim krajevima naziva "prebranac", negde je "zapečeni pasulj", a negde je "Gravče na tavče". .. Kako god da se zove, ukusno je!


Sastojci

500 gkrupnog belog pasulja
2-3 komadakrupnijeg crnog luka
1štap praziluka
2.mesnate crvene paprike
1-2.šargarepe
1 vezicalista paškanata
2-3 listasuvog ili svežeg lovora
2. supene kašikezejtina
1 kafena kašičicaaleve paprike
so, biber (po ukusu)

Priprema

1

Pasulj staviti u lonac sa hladnom vodom i kuvati.

2

Kad proključa, procediti ga, naliti hladnom vodom, lonac poklopiti i na tihom ključu kuvati oko sat vremena, da pasulj nabubri i smekša.

3

Odliti vodu, pasulju dodati iseckanu papriku, praziluk, šargarepu, lovorov list i iseckano lišće paškanata i dodati 200-250 ml vode.

4

Po ukusu posoliti i pobiberiti.

5

Varjačom izmešati, sipati u tepsiju i staviti u rernu da se peče 30-40 min. na 200°.

6

Na dve kašike zejtina ispržiti krupno iseckan crni luk, dodati alevu papriku i tu zapršku sipati u ispečen vreo pasulj.

7

Promešati i zapeći još 10 min.

8

Najukusnije je ako se peče u zemljanoj posudi, ali u nedostatku iste može poslužiti i obična metalna tepsija.

9

Uz "Gravče na tavče" poslužiti salatu od kiselog kupusa, turšiju, feferone. .., po želji i ukusu.

10

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic
  • Jaga
  • Velenko
  • mara
  • Sneskica
  • mgrabovac
  • zeljkon
  • DraganaDjak
  • S-V-034
  • poguzija
  • gagana
  • pristinka
  • Danijela83

Komentari

Pomoravka - 12. dec. 2013.
Prebranac obožavam, ne pravim ga tako često, jedino kad deca dsođu na ručak jer oni ga isto mnogo vole. Pozdrav.

Vlada77 - 22. apr. 2014.
Kriska pre nego sto uputim malu kritiku, hocu da ti kazem da Vas jako postujem kao kuvaricu i Vase recepte sam probao puno puta. Uvek je bilo super.

E sad, sve je u redu, i ja ovako kuvam prbranac. Sa receptom nema mikakvih problema sem sto je meni nezamislivo da NE STAVIM BELI LUK u prebranac (ja cak stavim dosta). Veruj mi, mnogo je ukusnije. Meni je i pasulj nezamisliv bez belog luka a vidim dosta recepata kuvarica koje ga ne stavljaju ni u pasulj. Moze da bude stvar ukusa ali beli luk je jako vazan kod pasulja/prebranca itd.

Baba mi je Makedonka, pravila je najbolji prebranac na svetu. Ne znam sta mu je radila, petljala je nesto sa nekim paprikama makedonskim (njenim iz baste) i imala svoju tucanu papriku koju je sama pravila (i ljutu i slatku), ko ce ga znati, ja sam bio mali ali se secam jos uvek tog ukusa ... Nazalost davno je je otisla sa ovoga sveta a sa njom i recept. Moja mama mi kaze sine, tih zacina sto je ona sama pravila, ni tih parika nema u Beogradu... Ja sam inace u Kanadi a ovde su mi sve paprike koje kupujem u lokalnim supermarketima bilo koje boje potpuno bezukusne u odnosu na one nase iz Srbije a posebno iz Makedonije.

Ajd' pozdrav. Ja ga bas razvukao danas :=)

OPTAK - 28. dec. 2015.
Recept je super, ipak moj prebranac mora da prespava noc u vodi
, a pre toga perem ga 3X




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…