Rolati od tikvica

Datum objavljivanja: 5. jul. 2012. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska


mrva29

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

100 gzobenih pahuljica
2 dclvode
3-4tikvice
2žute i 2 crvene paprike
1 glavicacrnog luka
50 gmaslaca
morska so
biber
2,5 dclsupe od povrća od kocke
3 kašikegrubo seckanih semenki od bundeve
150 gsira od soje (tofu)
1 kašikaiseckanog peršunovog lista
1 kašikasušenog oregana
1 kašikaljute aleve paprike

Priprema

1

Zobne pahuljice preliti vrelom vodom i ostaviti da omekšaju.

2

Tikvice oprati i obrisati (ne ljuštiti). Oseći im krajeve, pa im oštrim nožem ili ljuštilicom za krompir iseći na tanke, dugulašte režnjeve. Spoljne režnjeve iseckati na kockice.

3

Ostale režnjeve 3 min. kuvati u blago posoljenoj vodi. Izvaditi pa ih ostaviti da se ocede.

4

Paprike oprati pa po jednu žutu i crvenu iseći na trake, a druge 2 na kockice. Oljušteni crni luk isitniti.

5

Zagrejati 20 g maslaca u tiganju pa trake od paprika dinstati 3 min. posoliti ih i pobiberiti, te izvaditi.

6

Na istoj masnoći pržiti kockice paprika i tikvica 8 min. a na kraju posoliti i pobiberiti. Polovinu izvaditi, a preostalo povrće propasirati ili mikserom pretvoriti u pire. Po potrebi poboljšati ukus.

7

Dinstane kockice povrća i pire od povrća staviti na dno namašćene vatrostalne činije.

8

Za fil ocediti omekšane zobene pahuljice, pa ih izmešati sa seckanim semenkama bundeve, izmrvljenim sojinim sirom, posoliti i pobiberiti, dodati ljutu alevu papriku, iseckan peršun i sušeni oregano.

9

Uzeti po 2 tanka režnja tikvica. Položiti ih jedan da drugi - tako da se dobije sira traka, premazati je filom, na sredinu staviti trake paprike pa ih sve uviti u rolatice.

10

Rolate poređati u vatrostalnu, posuti komadićima maslaca i peći u zagrejanoj pećnici na 175°C oko 20 min. Pre serviranja, ukrasiti listovima peršuna.


Članovi kojima se dopada recept

  • kondor2
  • lilbrest55
  • sandej
  • okica58
  • antologia
  • goga1505
  • Svetla
  • Pavlova

Komentari

antologia - 6. jul. 2012.
originalno i uzbudljivo za serviranje. U ukus ne sumnjam. Hvala:)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…