Namaz (dip) od plavog patlidžana

Datum objavljivanja: 22. jul. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Američka


Pomoravka

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Uvod

Još jedan fini namaz od plavog patlidžana, koji možete poslužiti uz neke krakere, pita hleb ili kukuriznim čipsom, može vam biti i lagana večera sa parčetom prepečenog hleba.


Sastojci

1osrednje veličine plavi patlidžan
2veće crvene babure
1 glavicaljubičastog luka
2-4 čenabelog luka
65 mldobrog maslinovog ulja
2 kašikepire od paradajza
1-2 kašičicesoli
1/4 kašičicesveže mlevenog bibera

Priprema

1

Plavi patlidžan oprati i oljuštiti mu koricu (ja nisam), papriku očistiti od semenke i membrane (ako volite malo ljuto, dodati i jednu ljutu papričicu), luk očistiti i svo povrće iseći na kocke veličine oko 3 cm.

2

Svo isečeno povrće staviti u činiju, dodati so, biber, maslinovo ulje i beli luk, sve dobro izmešati da vam povrće bude svuda utopljeno u ulje.

3

Rernu zagrejati na 200°C, povrće isipati na pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, pa ga poravnjati da vam sve bude u jednom redu.

4

Peći oko 45 min. i tokom pećenja promešati jednom.

5

Posle pečenja povrće će vam biti zlatno braon (pazite da ga ne pregorite) i mekano.

6

Ostaviti da se prohladi.

7

Staviti svo povrće u multipraktik i izmiksati ga vrlo malo, dodati pire od paradajza i izmiksati ga onoliko koliko vi volite, ako volite komadiće povrća u namažu, ostavite, a ako ne, onda ga izmiksati da vam bude veoma gladak

8

Namaz (dip) može da bude poslužen sobne temperature ili možete ga ostaviti nekoliko dana u frižideru.

9

Pre posluženja preliti sa malo maslinovog ulja.

10

Recept iz knjige The Barefoot Contesa Cookbook by Ina Gartner.

11

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • andreita
  • Senka90
  • kondor2
  • far_east
  • minami
  • mia_09
  • plus
  • Jelena76
  • sunny89
  • sarajevo
  • LelaRose
  • scputnik
  • goga1505
  • appassionata
  • kriska
  • Komunikativna
  • SweetTooth
  • bakica
  • miskica
  • mediteraneo
  • Nikola

Komentari

mediteraneo - 22. jul. 2011.
Volim plavi patlidzan na sve nacine, i ovo ce biti isprobano.Super!

Pomoravka - 22. jul. 2011.
Hvala, nećeš se pokajati.

maestro - 22. jul. 2011.
Čarobno!

Pomoravka - 22. jul. 2011.
Hvala Maestro.

LelaRose - 23. jul. 2011.
Ovo je 'prava stvar'!

Pomoravka - 23. jul. 2011.
Hvala Lela

Edita - 24. jul. 2011.
Prefinoooo...!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…