Krompir i karfiol

Datum objavljivanja: 24. maj. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Indijska


DragonNest

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nisam nimalo ljubitelj karfiola, pogotovu ne kuvanog. Ovo je fenomenalno i ne oseća se onaj opori miris, a i ukus karfiola. Može da ide kao prilog uz meso i ribu, a u Indiji ga jedu i kao glavno jelo uz pirinač i čorbu od sočiva, s obzirom da im je meso mnogo manje zastupljeno u ishrani ili ga i nema.


Sastojci

2veća krompira
1cvet karfiola
1 čajna kašičicaturmarika (kurkuma) - u nedostatku može kari mešavina
1 kašičicaaleve paprike
1 čajna kašičicamlevenog korijandera (ako se stavlja kari, onda ne mora, ali staviti 1,5 kašičicu karija)
2-3 zrnabibera
1karanfilić
so

Priprema

1

Skuvati krompir u ljusci, kad se ohladi oljuštiti ga i iseći na kockice veličine 1-2 cm.

2

Blanširati karfiol, iseći ga na kockice veličine 1-2 cm

3

Na teflonu propržiti sve ove začine da porumene i onda dodati krompir i karfiol, mešati na vatri dok se povrće ne sjedini sa začinima.

4

Dekorisati peršunom, može i kečapom.


Članovi kojima se dopada recept

  • hedonista
  • kondor2
  • AleksandraSask
  • OgiliK
  • velimirovic
  • marina_tri
  • jovana84
  • bakica
  • draganaSC
  • pristinka
  • svirena
  • terraeststella
  • Miss-J
  • atina
  • paukovaca

Komentari

Pomoravka - 24. maj. 2011.
Sviđa mi se i volim Indijsku hranu.

Svetla - 17. mar. 2012.
Brzo i ukusno.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…