Rolade od kelja sa pečurkama i sirom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska
rosa (biba)
Sastojci
| 1 glavica | kelja |
| 350 g | mešanih pečuraka (a može i jedna vrsta) |
| 2 glavice | luka |
| so | |
| 1 kašika | putera |
| pola vezice | peršuna |
| 200 g | nekog mladog sira (svejedno koji) |
| 4 kašike | ribanog emmentalaer ili gouda |
| biber | |
| 100 ml | instanta (supa od povrća) |
| 50 g | pavlake |
Priprema
Uzeti 8 listova i blanširati u kuhanoj vodi oko 3 min. Izvaditi i okapati.
(Onaj ostatak od kelja, jednostavno malo propržiti i kao dodatak sarmicama, ne treba bacati).
Otopiti puter, dodati 2 glavice seckanog luka, iseckane pečurke i dinstati oko 5 min. Izvaditi i ohladiti.
Zagrejati rernu na 200°C, smanjiti na 180°C.
Iseckati peršun, sastaviti sa mladim sirom i sa 2 kašike ribanog sira i ohlađenim pečurkama. Dodati so i biber.
Filovati listove kelja sa pečurkama i praviti sarmice i ređati ih u đuveč pleh jednu do druge.
Instanta od 100 ml pomešati sa pavlakom i 2 kašike ribanog sira. Tu masu preliti preko sarmica.
Peći u rerni oko 30 min. i 10 min. do kraja pečenja staviti alufoliju da sir ne izgori.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.