Krompir pire sa šmekom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna


ttmm (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Uvod

Zašto ne pretvoriti obični krompir pire u nešto interesantnije i mnogo ukusnije? Evo jedne ideje kako!


Sastojci

krompir
par češnjevabijelog luka
kopar/mirođija
kari prašak
mlijeko (može od soje), (oko pola šolje (za čaj) mlijeka na svaka 4-5 osrednja krompira)
puter ili margarin (može posni margarin)
so
svježe mljeveni biber

Priprema

1

Za ovaj recept omjeri nisu navedeni jer se sve stavlja po ukusu, a način pripreme je slijedeći:

2

Oljuštiti krompir i isjeći na četvrtine (ako su krompiri različite veličine, pokušajte da ih isječete na približno iste komade), te ga staviti u osrednju šerpu i nasuti dovoljno vode da ih pokrije. Dodati malo soli i staviti na srednju vatru, nikako prejaku da se krompiri ne raspadnu.

3

Vrlo sitno iskeckati ili, još bolje, izgnječiti par češnjeva bijelog luka, sitno isjeckati mirođiju.

4

Mlijeko podgrijati. Kada je vruće, skinuti sa vatre (ili izvaditi iz mikrovalne pećnice) te u njega dodati par supenih kašika putera da se istopi.

5

Kada se krompir može ubosti viljuškom, a da se pri tome skroz ne raspadne, tada je gotov. Vremenski, to traje otprilike 8-10 minuta od kada voda počne da vri. Kada je krompir gotov, skinuti ga sa vatre i iscijediti.

6

Uzeti ´gnječilicu´ za krompir i polako pritiskati krompir te polako dodavati mlijeko i puter te bijeli luk, so, biber, kari prašak. Obavezno probati i provjeriti da su ukusi podešeni! Kada je krompir izgnječen i smjesa postane kompaktna, to je to!

7

Krompir servirati topal, znači pravi se neposredno prije služenja. Nikada ne koristiti mikser jer krompir postane vodenast. Ako imate na raspolaganju sojine zamjene za mlijeko i puter, ovo može biti odličan postan ili strogo-vegetarijanski prilog.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Svetla

Komentari

- 6. jan. 2012.
Bas kad sam mislila da odkad sam postala vegan vise nikad necu moci da jedem pire od krompira nadjoh ovaj recept. Cak je mnogo bolji sa mlekom od soje i posnim margarinom.
Hvala za recept, odlican je:)

Svetla - 29. jun. 2012.
Kopar je Dill, Kary je Curry, a najbolji krompir za pire je Russet ili yellow-fleshed!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…