Zapečeno povrće sa hlebom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

8 kriškestarog hleba
400 mlvrućeg mleka
200 gpečurke (po izboru)
3šargarepe
200 gboranije
1 kašikaiseckanog peršuna
1 lcrnog luka
2 češnjabelog luka
100 gdimljene slanine
1krompir
100h kisele pavlake
3 kom.jaja
1 kašikamaslinovog ulja
morsi orah (na vrh noža)
so, biber (po ukusu)
Ostali materijal:
ulje
malohladnog butera
1 kašikaizrendisanog kačkavalja
1 kašikaiseckanog vlasca

Priprema

1

Iseći hleb na tanke kriške, zaliti vrućim mlekom i ostaviti 5 min. da stoji. Zagrejati ulje i 2-3 oceđene kriške hleba kratko s obeju strana propržiti. Izvaditi kriške hleba iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje sacedi i izlomiti tj. iseći na manje delove (po želji).

2

Ostale kriške hleba (natopljene s mlekom) izmiksati, dodati kiselu pavlaku, umućena žumanca, morsi orah, so i biber.

3

Na zagrejanom ulju (1 kašika) kratko propržiti iseckan crni luk, dodati iseckanu slaninu, blanširano i iseckano povrće, 1 češanj iseckanog belok luka, peršun, kao i pečurke. Dinstati – pržiti 2-3 min. i ostaviti da se prohladi.

4

Prohlađeno povrće pomešati s prethodnom masom (jaja i ostalo), dodati izrendisan kačkavalj, oljušten i izrendisan krompir, dobro umućena belanca, promešati i sipati – izručiti u đuveč – sud od vatrostalnog stakla podmazan s malo hladnog butera. Preko mase raspodeliti pripremljen iseckan na male komade hleb, posuti izrendisan češanj belog luka, kao i izrendisan kačkavalj (1 kašika) i staviti da se peče –tj. zapeče. Peći na 220°C stepeni 20-25 min. u zavisnosti do šporeta. Servirati vruće uz salatu po želji.

5

P. S. Pre služenja posuti iseckanim vlascem.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…