Pomfrit

Datum objavljivanja: 28. dec. 2010. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Francuska


Boris

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Iako mnogi veruju da pomfrit potiče iz Francuske, njegovo stvarno poreklo je belgijsko. Predstavljamo Vam belgijski recept za pomfrit jer je najukusniji, a razlika je samo u duplom prženju.


Sastojci

1veliki krompir
ulje
so

Priprema

1

Isecite krompir na štapiće debljine olovke i položite u ledenu vodu da odstoje sat vremena.

2

Iscedite krompir i dobro ga osušite na salveti.

3

Na jakoj vatri zagrejte tavu sa par centimetara ulja. Polako dodavajte štapiće krompira u vrelo ulje i pecite 2 minuta.

4

Iscedite ulje i krompir iscedite na papirnoj vrećici.

5

Krompir ponovo vratite u ulje i pecite dok ne porumeni. Dobro ga iscedite, a zatim položite na novu papirnu vrećicu da se ulje detaljno iscedi. Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • IrinaBg

Komentari

paukovaca - 28. dec. 2010.
Borise,
u cemu je poenta da se pomfrit izvadi na sredini pecenja i ocedi pa ponovo vrati da se pece? Sta se time dobija?

Boris - 28. dec. 2010.
Vađenjem iz ulja na pola dobija se na ravnomernosti pečenja, tako da krompir neće biti prepečen izvana, a jedva pečen iznutra.

braca07 - 27. dec. 2011.
Boris je u pravu i to po svakom osnovu !
Pomfrit je belgijsko jelo , nastao u gradu Lijež .
Ispravan je i postupak pripreme , mada je naj u fritezi .
Bitna je i vrsta krompira , tako da se konbinacijom vrste (mek krompir ) i načina spremanja uz neizostavan majonez , dobije nešto sto je pravi specijalitet .




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…