Žele od paprika

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

4crvene, žute, zelene paprike (po 4 od svake boje)
900 mlbujona (od povrća)
12 listićaželatina
so, biber, ostali začini (po ukusu)
3 kašikemaslinovog ulja

Priprema

1

Paprike (posebno po boji), oprati, sitno iseckati i na 1 kašiki ulja malo prodinstati. Dodati 300 ml bujona i još 5-6 min kuvati. Pomeriti sa ringle, izmiksati, dodati začine i 4 listića pripremljenog želatina (po upustvu).

2

Promešati i sipati u pripremljen sud (malo uljem premazati). Staviti u frižider, a za to vreme pripremiti drugu boju paprike na isti način. Preliti preko one prve (iz frižidera), vratiti u frižider i pripremiti treću boju paprike na isti način. Ovu takođe preliti preko one druge i vratiti u frižider da do služenja najmanje 6-7 sati stoji.

3

Pre služenja sud sa želatiranom paprikom kratko staviti u vrelu vodu, okrenuti na tacnu i servirati uz razne namaze i jogurt, male ćuftice itd.

4

P. S. ko ima silikonske forme, onda je lakše tj. ne treba da se u vruću vodu stavljaju.

5

Pored toga kombinacija može da se uradi i dve ili više boje od jednom (kao na slici) ili samo jedna boja tj. vrsta paprike. U tom slučaju nije potrebno sipati jednu boju, staviti u frižider, pa onda drugu. Boje tj. sos paprike se sipa neizmenično, pa se onda stavi u frižider.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…